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  • Bio

Brousse au kilo

34,00 €

(33,99 € /kg)

Un fromage artisanal, la brousse

Découvrez la brousse, fromage traditionnel Provençal de chèvre, au lait cru.

Vendu en pot d'1 kg

Les chèvres se reposent quelques mois ! La brousse reviendra au printemps.

Quantité
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Les Brousses de Didier sont des fromages bio au lait cru, de chèvres bien sûr. Ces brousses n'ont pas l'appellation brousse du Rove car elle contiennent du vinaigre de pomme au lieu du vinaigre de vin habituel, par choix gustatif.

Ses chèvres sont élevées dans la tradition pastorale, elles sont bien sûr des chèvres du Rove, et sa recette correspond à celles des brousses du Rove traditionnelles, mis à part le vinaigre.

Commandez un gros pot de brousse pour vous régaler en famille

Conseils de conservation
Au frais, 3 à 6 degrés.
La chèvrerie de Didier

La chèvrerie de Didier

Didier est à la tête d’une petite exploitation de chèvres du Rove bio non loin de Pertuis. Avec 80 bêtes élevées selon un système de grand pastoral, il produit de la brousse et des boules de chèvre frais aux épices et aux herbes aromatiques.

En savoir plus »

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