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Derniers avis

Par Pascal W. le 18 Avr. 2018 :

(4/5) 
Produit évalué : Saumon fumé en filet Largement apprécié de tous...

Par Nicolas G. le 15 Avr. 2018 :

(5/5) 
Produit évalué : Saumon fumé au poivre timut Le poivre utilisé rehausse...

Par Nicolas G. le 15 Avr. 2018 :

(5/5) 
Produit évalué : Saumon fumé artisanal - 330g Excellent.

Tous les produits concoctés avec passion par Escalagau

Au pied de la Sainte Baume ils ont construit une ferme hélicicole, où les escargots partagent leur quotidien avec les ânes, chèvres et lapins qui donnent à cette exploitation toute son authenticité.

Elevage d'escargot bio Escalagaü

La ferme est conduite en agriculture biologique, et les recettes aux escargots sont transformées selon un cahier des charges rigoureux, directement dans le laboratoire installé sur place.

Ce mariage d’exigence et de passion, de rigueur et de créativité vous propose aujourd’hui de redécouvrir la saveur subtile de ce mythe de la gastronomie française et provençale à travers leurs recettes saines et savoureuses.

Les produits authentiques d’Escalagau

Escalagau vous propose des recettes savoureuses pour votre plus grand plaisir : escargots au court bouillon ou escargots à la sauce tomate provençale pour ravir vos papilles. Ou encore leurs terrines d’escargots, appelées escargotines, à tartiner pour des apéritifs originaux et gourmands.

Des produits du terroir savoureux et originaux à découvrir sur Temps Gourmand.

Tartines d'escargots poêlés

Vous souhaitez en savoir plus sur Escalagau ? Regardez leur site ici.