Retour sur la Food Use Tech

Retour sur la Food Use Tech

Food Use Tech : Entre digital et terroir

Food Use Tech. Les 19 et 20 septembre 2019, nous étions présents à Dijon pour la troisième édition afin de présenter Temps Gourmand.

Notre plateforme en ligne rassemble des petits producteurs des terroirs. Nous proposons un service qui fait le trait d’union entre le consommateur gourmand – et gourmet! – et le producteur éthique.

Du champ à l’assiette

C’est un des premier événement dit « Food Tech » qui a pour but de promouvoir l’usage du digital et des nouvelles technologies dans l’alimentation. La philosophie en vigueur est du champ à l’assiette.

A l’heure ou les consommateurs souhaite utiliser leur porte-feuille de maniere plus consciente et responsable, une plateforme comme Temps Gourmand propose une solution a la fois pratique et finalement tres abordable pour les amateurs de produits terroir de qualité.

Cet événement représentait l’occasion pour nous de rencontrer les acteurs du digital dans tous les domaines de l’alimentation. Cela a permis d’échanger, découvrir et créer de nouveaux projets ensemble.

Temps Gourmand, un pied dans la « Food », un pied dans la « Tech »

Lors de ce week end Food Use Tech, Stéphane a pu partager l’aventure Temps Gourmand au travers de son interview.  Dans Parole de Startups Food avec Widoobiz qui retrace l’aventure Temps Gourmand, il parle de ses partenaires et projets futurs

Il est très fier d’avoir proposé à des paysans et artisans comme lui, de s’adresser ensemble à tous les gourmands exigeants, La plateforme Temps Gourmand contribue à rendre notre alimentation plus responsable ET plus savoureuse!

Découvrez son interview croisée avec Phénix, le leader français du recyclage :

Pour en savoir plus

Le Grand Marché d’Automne – La friche Belle de Mai

Le Grand Marché d’Automne – La friche Belle de Mai

La Friche de la belle de Mai, lieu alternatif Marseillais, est une sorte d’institution dans les événements culturels marseillais. Lieu de production et de création artistique, concerts, conférences ou spectacles, La Friche accueille aussi chaque lundi un marché de producteurs locaux, soigneusement sélectionnés. Découvrez le Grand Marché d’Automne

Temps Gourmand est présent à chaque Grand Marché qui marque les saisons. La thématique de l’édition du Lundi 7 Octobre était le Poulpe en partenariat avec MOW (Marseille Octopus Worldwilde). Le MOW est aussi un festival qui s’inscrit dans une démarche responsable vis-à-vis de la préservation d’une espèce de plus en plus convoitée.

Temps Gourmand accompagné de ses produits de terroir paysans et bien d’autres producteurs de poulpe etait présent lors de cette manifestation. Le marché d’Automne continue toute la saison – et meme l’hiver – les lundis de 16h à 22h.

Un marché paysan est l’occasion de faire ses courses en conscience. Si l’on veut consacrer son portefeuille a des producteurs pour qui le restect de l’environnement compte, c’est le lieu où se rendre!

En plus, le marché s’invite en ville! Plus d’excuse de transport! Les petites producteurs font tout pour se mettre a la portée des citadins!

Si le poulpe était à l’honneur le lundi 7 octobre, chaque semaine a sa particularité ! Venez déguster de délicieux produits et rencontrer des acteurs de terrain éco-responsables !

Les grandes tables

 

Pour en savoir plus

Friche de la Belle de Mai
Le marché paysan
41 Rue Jobin
13003 Marseille
De 16h à 22h

Astrologie et charcuterie

Astrologie et charcuterie

Parce que la cuisine ce n’est pas que sérieux ! Un peu d’humour en cuisine pour pimenter ces vacances!

Parce que les bons produits de terroir se marient bien avec un fou rire ou même un sourire, Temps Gourmand vous propose un instant divertissant !

Lâchez votre fourchette et découvrez quelle charcuterie vous êtes selon votre signe astrologique ! Parce que oui, charcuterie et astrologie, ça rime, même si ça n’est pas très riche ! Après le quizz dis-moi ce que vous mangez, je vous dirai qui vous êtes, dites-moi quel signe vous êtes, je vous dirai quelle charcuterie vous correspond !

Bélier

Le bélier est autoritaire, fonceur, impulsif et énergique. Demandeur d’attention, c’est un leader par nature comme une terrine de campagne au canard et au piment du Béarn qui fait tout pour se faire remarquer lors des apéros.
Votre charcuterie de prédilection : Terrine de campagne au canard et piment du Béarn

Taureau

Le taureau est stable, droit dans ses bottes et proches de la nature. C’est une force tranquille que rien ne perturbe, comme le fameux saucisson fermier, une carte sûre au goût franc à sortir lors de vos apéros. Le saucisson fermier est fidèle à vos rendez vous, et sera toujours là pour vous
Votre charcuterie de prédilection : Saucisson fermier

Gémeaux

Le Gémeaux, né(e) sous le signe de la dualité, est instable, intelligent et intuitif. Très changeant au niveau de l’humeur, il peut surprendre parfois certaines personnes, tout comme le saucisson de bœuf au goût bien particulier qui sait se différencier des autres.
Sa charcuterie : Saucisson de bœuf

Cancer

Le cancer est un être sensible, intuitif, qui aime la stabilité et savoir dans quoi il met les pieds. Il aime être en confiance, a besoin de valeur sûre comme quand vous sortez de la viande des grisons pour apéros improvisés entre amis. La viande des grisons est une charcuterie délicate et qui rassure, comme les Cancer.
Sa charcuterie de prédilection : Viande des grisons

Lion

Le lion aime être admiré. C’est un être généreux, fier et déterminé, excessif dans ses qualités comme dans ses défauts. D’un tempérament assez fort, il aime à se faire remarquer comme le filet mignon fumé dont il partage la saveur (douce et boisée, mais chut, c’est un secret) .
Sa charcuterie de prédilection : Filet mignon fumé

Vierge

La vierge est prudente par excellence. Sensée, réfléchie et observatrice. Ne vous laissez pas avoir par son apparence d’enfant sage, comme le jambon cru fermier qui, bien qu’ayant une apparence classique, déploie un vrai caractère et une belle personnalité dès qu’on le laisse s’exprimer en salade ou simplement accompagné de cornichons.
Sa charcuterie de prédilection : Jambon cru fermier

Balance

La balance sait séduire, cela ne fait aucun doute. Joueuse voir espiègle, elle n’aime rien plus que l’harmonie et les relations paisibles. Elle est généreuse et séductrice, tout comme la terrine de lapin aux oignons caramélisés, une rencontre surprenante lors de vos apéros gourmands.
Sa charcuterie de prédilection : Terrine de lapin aux oignons caramélisés

Scorpion

Loyal et direct, le scorpion ne passe pas par quatre chemins. Passé maître en persuasion, il obtiendra ce qu’il veut la majeur partie du temps. Il sait se faire remarquer tout comme le pâté de tête qui sait s’imposer durant vos apéros, il peut vous surprendre par son goût et son caractère.
Sa charcuterie de prédilection : Pâté de tête

Sagittaire

Le sagittaire est généreux, ambitieux et impatient. Il cherche la reconnaissance, et aime commencer beaucoup de chose en même temps. Tout comme le saucisson de canard, il est impatient que vous goûtiez sa perfection… dans vos apéros
Sa charcuterie de prédilection : Saucisson de canard

Capricorne

Le capricorne est raisonnable, et d’un tempérament calme. Fiable, honnête, il déteste le conflit et aime gâter son entourage. Le jambon cuit est modeste, sait ce qu’il vaut, fiable en n’importe quelle occasion. Nous pouvons compter sur vous, vous pouvez compter sur lui.
Sa charcuterie de prédilection : Jambon cuit fermier

Verseau

L’intelligence certaine du verseau est un peu tachée par un idéalisme chronique. Indépendant, il aime rendre service beaucoup plus que l’inverse. Le perfectionniste par excellence, il veut que tout soit parfait, un peu comme le pâté en croûte, qui sous une pâte brisée à l’apparence lisse révèle une personnalité plus épicée qui ne demande qu’à être … savourée..
Votre charcuterie de prédilection : Pâté en croûte

Poisson

Les Poissons sont des personnes fort intuitives qui semblent mystérieuses pour les gens qui ne les connaissent pas vraiment. Les poissons peuvent être jugés au premier abord tout comme le magret séché qui peut paraître comme fascinant et surprenant à la fois… comme vous n’est ce pas ?
Sa charcuterie de prédilection : Magret séché

Donnez nous en commentaire votre signe astrologique et si votre charcuterie vous correspond vraiment! Qui sera partant pour un peu d’humour en cuisine?

Quel gourmiton êtes vous ?

Quel gourmiton êtes vous ?

Envie de mieux vous connaître ? Nous vous proposons de réaliser ce test afin de découvrir quel gourmand vous êtes en testant votre appétit et vos envies gourmandes…  Epicurien, éco-responsable ou expert santé… Aprés l’astrologie en charcuterie, dites nous comment vous mangez, je vous dirai quel gourmiton vous êtes ! Répondez à ce petit test rapide est sans danger pour votre ligne !

Une fois le test réalisé, dites nous en commentaire votre résultat !

Les relais frais Temps Gourmand

Les relais frais Temps Gourmand

Une livraison dans un point relais frais est possible chez Temps Gourmand. Découvrez comment nous fonctionnons pour ce mode de livraison, si avantageux pour tout le monde.

Les 4 avantages d’un relais frais :

  • Une livraison moins chère
  • Pratique si vous travaillez
  • A proximité de chez vous
  • Reste au frais jusqu’à votre passage

Comment sont sélectionnés les Relais Frais Temps Gourmand ?

D’abord, nous sommes allés à la rencontre de commerçants de proximité, en majorité des cavistes indépendants, qui partagent nos valeurs : vous faire découvrir des produits de petites exploitations, être curieux de nouveautés et vous apporter des conseils objectifs sur leurs produits en fonction de vos envies.

Comment fonctionne un Relais Frais Temps Gourmand ?

Un points Relais Frais est équipé de frigos ! Il nous permet de vendre nos produits en ligne et de vous livrer les colis chez les cavistes indépendants et commerçants de proximité, qui mettent à disposition leurs frigos. Ainsi, vos commandes restent au frais en attendant que vous veniez les chercher après le travail !

Découvrez comment fonctionne la livraison chez Temps Gourmand >>

Découvrez Temps Gourmand

Comment sont livrées les commandes au relais frais ?

De plus, dans les grandes villes, nous acheminons vos commandes grâce à un prestataire à vélo qui livrent directement à nos relais frais partenaires. Pour les autres commandes, nous envoyons un colis frais avec des blocs froids en regroupant les commandes de chacun, aux relais frais qui sont plus éloignés.

 

Comment puis-je suivre ma commande en relais frais ?

D’abord, vous recevez un email lors de votre commande, un autre lorsqu’elle est sur le point d’être livrée. Dès qu’elle est déposée dans votre relais-frais, nous vous envoyons un dernier message pour vous en informer.

 

Comment faites-vous pour respecter la chaîne du froid en relais frais?

D’ailleurs, lors d’une livraison en relais-frais, votre commande est amenée directement dans un sac isotherme comprenant des blocs froids, dits blocs euthectiques, qui en garantissent la température durant 48h. Vos produits frais sont ainsi maintenus entre 3 et 6 degrés.
Elle est rangée dans le réfrigérateur du relais-frais. Elle vous attend ainsi tranquillement, vous pouvez aller la chercher quand vous le souhaitez.

 

Quand puis je aller récupérer ma commande Temps Gourmand ?

Dès que vous recevez notre mail vous annonçant sa livraison, vous n’avez pas de durée maximum pour venir la récupérer. Votre commande est conservée jusqu’à votre passage. Rien ne presse, elle est au frais. Mais attention tout de même à la DLC de vos produits de terroir !
Si vous avez un doute, n’hésitez pas à nous envoyer un mail ou à nous appeler, si cela fait plusieurs jours qu’elle vous attend.

Enfin, découvrez la liste de nos relais frais partenaires.