Secrets de fabrication
Découvrez les incroyables secrets de fabrication des produits de terroir, en direct des producteurs
Manger des fruits et légumes sains passe-t-il forcément par un label bio ?
Au cours des dernières décennies, la consommation d’aliment bio a gagné beaucoup de terrain. Nombreux sont ceux qui pensent que désormais, il devrait être systématique d’acheter de la nourriture labellisée en supermarché. Pourtant, il existe diffêrentes alternatives...
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Quels sont les bienfaits de la sardine ?
Pêchée dans le monde entier, la sardine est un régal quand nous la savourons grillée, ou bien en conserve à emporter de partout. Bien qu'elle renferme une grande quantité d'arêtes très fines. Sa chair est remplie de bons nutriments. Quels sont les bienfaits de la...
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Comment faire son saumon gravlax ?
Pour changer du classique saumon fumé surtout en période estivale. Laissez-vous tenter par le saumon gravlax . Le gravlax ressemble au saumon fumé en plus parfumé et plus tendre mais le grand plus, c'est que c'est fait maison. Découvrez notre recette saumon gravlax !...
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Qu’est ce que la poutargue ?
Inconnue au Nord de la France et en fait au Nord du Rhône, la poutargue est populaire quand on s’approche de la côte Méditerranéenne. Poutargue ou “Boutarguo” en provençal, tous ces mots ont en effet le même sens, cela signifie "œufs de poisson salés et séchés". La...
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Comment utiliser la poudre de cèpes ?
Si vous aimez apporter une touche forestière à vos meilleure recettes gourmandes, nous vous conseillons de découvrir aussi la poudre de cèpes séchés à utiliser sur tous vos plats. Le cèpe est sans conteste l’un des champignons les plus connus et sûrement l’un des...
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Tout savoir sur les bienfaits du poisson fumé…
Le poisson fumé est il bon? Et frais, fumé, en papillotes ou au four… ? Vous savez probablement que le poisson fumé est bon pour la santé. Mais connaissez-vous ses qualités nutritionnelles et les bienfaits sur notre corps ? Tout savoir sur les bienfaits du poisson...
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Pourquoi faut-il acheter des fruits et légumes de saison ?
Nous n’avons pas toujours le réflexe d’acheter des fruits et des légumes de saison et donc locaux. Pourtant les fruits et les légumes achetés à la bonne saison sont meilleurs : ils sont mûrs à point, plein de saveurs et vitamines. Les supermarchés ont tendance à...
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Comment cuisiner des champignons séchés ?
Le séchage des champignons est une techniques ancestrale de conservation. Les qualités nutritives et gustatives des champignons séchés restent intactes. Vous aurez les mêmes saveurs du champignon. De plus, le séchage augmente la préservation des bienfaits des...
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Tout savoir sur les bienfaits du miel
Le miel compte une foule de bienfaits et propriétés curatives. Lavande, acacia, châtaignier... Comment bien choisir son miel artisanal en fonction de ses bienfaits ? Tout savoir sur les bienfaits du miel... Quelles sont les bienfaits du miel d’acacia ? Tout d'abord,...
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Sprats : Qu’est ce que les sprats ?
Le sprat est un petit poisson proche de la sardine, savoureusement fumé puis mariné dans l’huile offre un goût puissant en bouche. Découvrez les origines des sprats fumés et comment les déguster. Qu’est ce que les sprats ? Les sprats de Riga sont aussi appelés...
lire plusNos clients en raffolent
Saucisson 270g
7,43€
Saumon fumé artisanal
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Magret séché
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