Description
Un confit d'oignon gourmand préparé avec des ingrédients frais. Confits dans le sucre, les oignons rouges prennent une texture fondante, à mi chemin entre le sucré et le salé.
En fin de cuisson, on y ajoute le safran, qui vient apporter sa saveur subtile et unique. Incontournable des fêtes de fin d'année, le confit d'oignon accompagne habituellement le foie gras, pour un savoureux mariage.
Le confit d'oignon au safran Bidaian se déguste tiède, il accompagne non seulement le foie gras mais aussi la volaille, le poisson et le fromage de chèvre.
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