Confit de raisins au piment d'Espelette
  • Confit de raisins au piment d'Espelette

Confit de raisins au piment d'Espelette 140g

4,90 €

(35,01 € /kg)

Confit de raisins au piment d'Espelette AOC - pot de 140g

Cuisiné maison avec des ingrédients frais. Il se déguste tiède et accompagne parfaitement foie gras, couscous et tajines.

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Plus sucré que le confit d'oignon, le confit de raisin offre une alternative gourmande et originale en accompagnement. Pour la préparation, rien de plus simple : les raisins sont confits dans le sucre pendant de longues minutes. Ils prennent alors une texture fondante et moelleuse.

Jean-Louis, chef cuisinier de Bidaian y ajoute ensuite une touche de Sud-Ouest avec du piment d'Espelette AOC. Seule épice AOC reconnue en France, le piment d'Espelette remplace le poivre avec des saveurs relevées.

Il vient ainsi rehausser le goût sucré du confit de raisin dans une harmonie savoureuse. Le confit de raisin au piment d'Espelette se déguste tiède en accompagnement du foie gras, d'un fromage de chèvre chaud ou encore de volaille, poisson, couscous ou tajine.

Conseil de dégustation
A déguster avec du foie gras, de la volaille, du poisson ou encore du fromage de chèvre.
Bidaian

Bidaian

Entre Orient et Occident, les recettes de Jean-Louis le chef cuisinier sont inspirées de voyages et de souvenirs. Elles sont toutes cuisinées maison avec des ingrédients frais, attentivement choisis pour leur qualité exceptionnelle. 

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