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Confit d'oignons au piment béarnais fumé
  • Confit d'oignons au piment béarnais fumé

Confit d'oignons au piment fumé 110g

6,10 €

(55,45 € / Kilo)

Confit d'oignon artisanal relevé au piment du Béarn - Pot de 110g

Préparé avec des oignons de petits producteurs locaux et du piment béarnais. Idéal pour accompagner le foie gras.

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Chez la Maison Malnou, tout est "made in Béarn". Depuis 1947, le fameux piment du Béarn, proche du piment d'Espelette, se cultive en famille. Il cultivé à la main, puis séché et fumé selon un procédé unique, mis en place par la maison.

Une fois fumé, il prend des saveurs de céréales grillées et réglisse, agrémenté d'une note boisée. Le confit d'oignon de la maison Malnou a été préparé à base d'oignons de petits producteurs locaux et de piment fumé, pour un mélange sucré salé légèrement relevé.

Le confit d'oignon est un parfait accompagnement pour le foie gras et s'utilise aussi comme moutarde pour toutes les viandes.

Maison Malnou

Maison Malnou

Depuis 7 générations, l’histoire de la maison Malnou s’écrit au fil des années et des saisons. Depuis 1947 ils sont producteurs de piments du Béarn. Après un procédé unique de séchage et fumage, ils le travaillent pour en faire des recettes gourmandes associées à d'autres produits du terroir.

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