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Chocolat noir acidulé - 76% 80g
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Chocolat noir acidulé - 76% 80g

Chocolat noir 76% de cacao, 80gr

Chocolat de fabrication artisanale par un artisan chocolatier, pur beurre de cacao originaire de la région d’Arauca.

 

Respect de la chaîne du froid : livraison à domicile ou en Relais-Frais. Une exclusivité Temps Gourmand.

 

Les produits sont fabriqués en fonction de votre commande. Il sont livrés le vendredi suivant votre commande, dans les 5 à 10 jours au plus tard.

 

Service client : des questions ? Vous pouvez nous joindre au 06 21 01 20 04

Tablette de chocolat noir avec 76% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille.

Les fèves de cacao viennent tout droit de la région d’Arauca en Colombie, dont le goût boisé et fruité est caractéristique.

Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.

Le goût du chocolat noir de l’Arauca est plutôt rond avec une touche acidulée en fin. Ce genre de chocolat se marie parfaitement aux fruits rouges.

Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque. 

La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.

Ingrédients
Cacao de Colombie, sucre, beurre de cacao.
Conseil de dégustation
Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré.
Origine
Cacao d'Arauca
Conseils de conservation
A conserver au sec entre 16 et 18°

Références spécifiques

La baleine à cabosse

La baleine à cabosse

Nous c'est Claire et Aurélien, nous sommes des artisans chocolatiers passionnés ! Il y a quelques temps nous sommes partis à la découverte de nos producteurs de cacao pour être sûrs de la qualité de notre matière première et en apprendre davantage sur cette précieuse fève qui rend notre chocolat artisanal si légendaire. 

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