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Comté affiné 12 mois
  • Comté artisanal affiné 12 mois
  • Comté affiné 12 mois

Comté affiné 12 mois

6,35 €

(21,17 € /kg)

Tranche de Comté affiné 12 mois - 300g

Comté AOP affiné pendant 12 mois au lait de vache cru, issu des terroirs du Jura.

Quantité

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Alban, de la fromagerie Chez Lucienne à Marseille, vous propose de découvrir le Comté AOP, le fromage du Jura aux multiples saveurs. Le Comté bénéficie d'un cahier des charges précis : le lait qui sert à sa fabrication provient obligatoirement de l'une des exploitations agricoles familiales du département de l'Ain.

Ce sont uniquement les vaches de races Montbéliardes et Simmental françaises qui produisent le lait qui fera le fameux Comté. Ainsi, selon leur lieux de pâturage et ce qu'elles broutent, le fromage prend un goût totalement différent pour surprendre les papilles à chaque fois.

Le Comté est frabriqué dans des fruitières, installées aux alentours des exploitations, puis mis en cave d'affinage pour de longs mois. Ce Comté a été affiné 12 mois, il a développé un goût un peu plus corsé mais qui restera agréable pour tous les amateurs.

Ingrédients
Lait cru de vache
Conseils de conservation
A conserver dans le bac à fromage du réfrigérateur, emballé dans un papier sulfurisé et placé dans un sac congélation non fermé.
Chez Lucienne

Chez Lucienne

Découvrez des fromages fermiers et artisanaux sélectionnés par la fromagerie Chez Lucienne au cœur du quartier d'Endoume à Marseille. Alban, le fromager, a choisi de partager avec Temps Gourmand des fromages aux saveurs uniques, qui raviront vos papilles ! 

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 acheté Par le  27 Avr. 2018 (Comté affiné 12 mois) :
(5/5

Comté

Excellent Comté fruité je vous le conseille les yeux fermés et surtout pour vos papilles

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