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Crottin de Chavignol fermier AOP
  • Crottin de Chavignol fermier AOP

Crottin de Chavignol

2,95 €

(49,24 € /kg)

Crottin de Chavignol fermier - 60g

Crottin de Chavignol fermier AOP au lait de chèvre cru, issu des terroirs du Val de Loire

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Découvrez le Crottin de Chavignol, petit fromage AOP au lait de chèvre cru et aux saveurs multiples. Le Crottin de Chavignol tient son nom du village de Chavignol, dans les collines du Sancerrois. Il est produit uniquement à partir de lait de Chèvres Alpines, qui pâturent plus de 6 mois dans l'année et dont l’alimentation naturelle est exclusivement composée de végétaux ramassés dans les plaines du Cher.

Le Chavignol prend des saveurs différentes au fil de son affinage : après les 10 jours d’affinage minimum obligatoires, il est doux et fondant. Après quelques jours de plus, il devient bleuté et prend plus de caractère.

Puis il s’affine encore plus et devient corsé. La fromagerie Chez Lucienne à Marseille vous propose de déguster un crottin de Chavignol bleuté, qui dévoile des saveurs fines et complexes.

Ingrédients
Lait cru de chèvre
Conseils de conservation
A conserver dans le bac à fromage du réfrigérateur, emballé dans un papier sulfurisé et placé dans un sac congélation non fermé.
Chez Lucienne

Chez Lucienne

Découvrez des fromages fermiers et artisanaux sélectionnés par la fromagerie Chez Lucienne au cœur du quartier d'Endoume à Marseille. Alban, le fromager, a choisi de partager avec Temps Gourmand des fromages aux saveurs uniques, qui raviront vos papilles ! 

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 acheté Par le  07 Juin 2018 (Crottin de Chavignol) :
(5/5

Super

Rien à rajouter; c'est très bon !

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