Terrine de lapin aux olives vertes

4,75 €

Terrine fraîche vendue sous-vide, 180g

Découvrez une terrine de lapin, une recette aux olives vertes dont la légère acidité fait ressortir la finesse du lapin. A servir à l'apéritif.
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La terrine de lapin évoque souvent une recette de grand-mère, les lapins du Forez ont justement adapté des recettes traditionnelles de leur terroir, sans y ajouter d'autres ingrédients que ceux qui lui donnent ses saveurs. Pour cette terrine de lapin fraîche vendue sous vide, les olives vertes dont la légère acidité fait ressortir la finesse du lapin, dont la chair peu grasse est riche en oméga 3. A servir à l'apéritif.

Fiche technique

Ingrédients
Viande de lapin 54,7%, gorge de porc 18,2%, poitrine de porc 18,2%, olives 6,4%, sel, poivre blanc, madère, vin blanc, échalotes déshydratées
Date limite de conservation
21 jours après fabrication