Terrine fraîche de foie de lapin

4,40 €

Terrine fraîche vendue sous-vide, 180g

Découvrez une terrine de foie de lapin. Les terrines de foie ont toujours des saveurs très marquées, celle-ci n'échappe pas à la règle. Vendue par 2 tranches, elle fera une excellente entrée ou un apéritif à partager.
Quantité
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La terrine de lapin évoque souvent une recette de grand-mère, les lapins du Forez ont justement adapté des recettes traditionnelles de leur terroir, sans y ajouter d'autres ingrédients que ceux qui lui donnent ses saveurs. Les terrines de foie ont toujours des saveurs très marquées, celle-ci n'échappe pas à la règle, même si le foie de lapin produit une terrine plus délicate que la terrine de foie de porc . Vendue par 2 tranches, elle fera une excellente entrée ou un apéritif à partager.

Fiche technique

Ingrédients
Gorge de porc 61,3%, foie de lapin 36%, sel, poivre blanc, madère, échalottes déshydratées
Date limite de conservation
21 jours après fabrication