tripes de boeuf
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Tripes de boeuf 350g

6,93 €

(19,77 € / kg)

Tripes de boeuf maison - Pot de 350g

Un plat du terroir, cuisiné aux petits légumes et cognac

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Il y a les amoureux de cette recette, et les autres. Si vous faites partie des premiers, Séverine a préservé pour vous la recette familiale, à la mode de Marnand. Petits légumes, cognac, et tripes fermières, mitonnés à l'ancienne.

Garanti sans additif ni conservateur, recette "comme à la maison" mise en bocal.

On en est à attendre avec impatience le jour où on va avoir juste le temps d'ouvrir un bocal et de le verser sur quelques pommes de terre vapeur. Il n'y en a pas forcément toute l'année, alors profite- en.

Ingrédients
Tripes, tomates, vin blanc, carotte, oignons, cognac, sel, bouquet garni, poivre, harissa,ail
Conseil de dégustation
A faire réchauffer à feu doux.
Nombre de convives
1 à 2 gourmands
Les prés de Marnand

Les prés de Marnand

Découvrez Séverine qui s’occupent avec sa famille de leurs vaches, au cœur des 200 hectares, leurs vaches charolaises et laitières pâturent paisiblement dans les champs.

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