Tripes de boeuf 350g

6,93 €

(19,77 € / kg)

Tripes de boeuf maison - Pot de 350g

Un plat du terroir, cuisiné aux petits légumes et cognac

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Il y a les amoureux de cette recette, et les autres. Si vous faites partie des premiers, Séverine a préservé pour vous la recette familiale, à la mode de Marnand. Petits légumes, cognac, et tripes fermières, mitonnés à l'ancienne.

Garanti sans additif ni conservateur, recette "comme à la maison" mise en bocal.

On en est à attendre avec impatience le jour où on va avoir juste le temps d'ouvrir un bocal et de le verser sur quelques pommes de terre vapeur. Il n'y en a pas forcément toute l'année, alors profite- en.

Ingrédients: Tripes, tomates, vin blanc, carotte, oignons, cognac, sel, bouquet garni, poivre, harissa,ail
Conseil de dégustation: A faire réchauffer à feu doux.
Nombre de convives: 1 à 2 gourmands

Les prés de Marnand

Découvrez Séverine qui s’occupent avec sa famille de leurs vaches, au cœur des 200 hectares, leurs vaches charolaises et laitières pâturent paisiblement dans les champs.

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