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bar sauvage
  • bar sauvage

Loup sauvage vidé écaillé 450g

16,62 €

(36,92 € /kg)

Bar sauvage entier vidé et écaillé - 450g pour 1 à 2 personnes. 

Le bar est un poisson appelé aussi loup en méditerranée. 

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Le bar sauvage ou appelé aussi loup en méditerranée est un poisson à chair blanche. il reste un poisson maigre par excellence et présente peu d’arêtes.

Le bar ou loup est catalogué dans les poissons dits semi-gras, mais il contient moins de 5 % de lipides.

Conseil dégustation : Vidé et écaillé le poisson se prépare à la poêle, plancha, four, papillote ou vapeur. 

La poissonnerie du Marlin sélectionne des élevages aux bonnes pratiques et lutte contre la pêche illégale. Ils ont choisi de travailler avec les criées pour des raisons de norme sanitaire, d’hygiène et de traçabilité. Leur engagement de pêche durable privilégie la vente d’espèce abondante, le respect des zones et technique de pêche française.

Ingrédients
bar
Conseil de dégustation
Vidé et écaillé le poisson se prépare à la poêle, plancha, four, papillotte ou vapeur.
Nombre de convives
1 à 2 personnes
Date limite de conservation
2 jours minimum après la réception du colis
Origine
Méditérranée
Poissonnerie Le Marlin

Poissonnerie Le Marlin

Alex et Fred vous font découvrir les véritables produits de la mer au travers de la poissonnerie en ligne. Retrouvez leur sélection de poissons frais.

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