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poulpe fumé tranché
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Poulpe fumé

9,50 €

(65,52 € / Kilo)

Poulpe fumé de méditerranée, 150g pour 2/3 convives

Poulpe cuit dans son encre, le poulpe est salé au gros sel de Camargue puis fumé à l'ancienne, au bois d'arbres fruitiers. 

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Découvrez le poulpe fumé de roche d'exception de Maison Matthieu . Le poulpe fumé artisanal est cuit dans son encre puis il est salé à sec au sel de Camargue et ensuite fumé à différents arbres fruitiers de Provence.

Maison Matthieu a choisi de fumer son poulpe au cœur de la Provence aux bois d'arbres fruitiers, dont les saveurs sont bien plus gourmandes et sucrées que les bois habituellement utilisés. C'est ce qui donne ce goût caractéristique au poulpe fumé de Maison Matthieu.

Conseil dégustation : Dégustez des belles tranches de tentacules fumées , idéal pour vos apéros gourmands ou en entrée en salade, ce qui étonnera vos convives.

Ces tentacules de poulpes fumés vous impressionnera par ses qualités gustatives et ses saveurs exquises.

Conseil de dégustation
Découpez les tentacules de poulpe fumé en tranches et servez avec un filet d'huile d'olive, éventuellement à la galicienne avec des pommes de terre vapeur, et du piment fumé.
Nombre de convives
2 à 3 personnes
Date limite de conservation
6 semaines
Origine
Méditérannée
Conseils de conservation
Se conserve au frais à 3-6 degrés, la partie froide de votre réfrigérateur. Une fois ouvert à conserver dans un récipient fermé ou un film alimentaire.
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Maison Matthieu a remis au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales, et réalise des poissons fumés surprenants, savoureux et sains. Le parti pris est celui des méthodes à taille humaines, qui garantissent des produits sains et savoureux, et le respect des hommes qui les préparent.

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