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Dos de cabillaud
  • Dos de cabillaud

Dos de cabillaud 500g

22,10 €

(44,16 € / kg)

Dos de cabillaud - 1 à 2 pièces, 500g

Poisson à chair ferme, sans peau et sans arrête. Pour 2 à 3 personnes

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Dos de cabillaud ou appelé aussi morue est un véritable délice, c'est un poisson maigre, riche en protéines, en vitamines du groupe B et en sels minéraux.

La chair blanche du cabillaud est délicate avec son bon goût iodé, il sera apprécié par les enfants et les grands.

Conseil dégustation : Il peut être cuisiné en papillote, à la vapeur ou encore au court bouillon.

Le Cabillaud de la poissonnerie du Marlin est pêché, débarqué et fileté en Bretagne sur le port de Loctudy.

La poissonnerie du Marlin sélectionne des élevages aux bonnes pratiques et lutte contre la pêche illégale. Ils ont choisi de travailler avec les criées pour des raisons de norme sanitaire, d’hygiène et de traçabilité. Leur engagement de pêche durable privilégie la vente d’espèce abondante, le respect des zones et technique de pêche française.

Ingrédients
dos de cabaillaud
Conseil de dégustation
Vapeur, cours bouilon, four, à la poêle,
Nombre de convives
2 personnes
Origine
Atlantique Nord-est
Conseils de conservation
2 jours minimum après réception du colis
Poissonnerie Le Marlin

Poissonnerie Le Marlin

Alex et Fred vous font découvrir les véritables produits de la mer au travers de la poissonnerie en ligne. Retrouvez leur sélection de poissons frais.

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