Tranche de thon
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Tranche de thon 500g

14,00 €

(28,06 € / kg)

Tranche de thon de Méditerranée - 500g pour 2 à 3 personnes

Thon Albacore péché à la ligne par des pêcheurs locaux. 

Disponible de Mars en Septembre ! 

Quantité
Date de livraison estimée :


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La poissonnerie Le Royaume des Mers reçoit le thon en longe fraîche, puis le débite en tranches à la demande du consommateur. Dégustez ce cœur de thon rouge et découvrez la saveur unique du thon rouge frais : un véritable régal.

Le thon albacore est servi par les restaurants traditionnels et chefs japonais pour la fabrication des sushis

Conseil de dégustation : A cuire au barbecue ou nature, avec une sauce aux câpres, un délice !

Les poissons de méditerranée

Chez Maison Matthieu, il y a une vraie volonté de recourir à des pêches locales de méditerranée, c’est un bassin de pêche riche et varié.Leur travail est plus respectueux de la flore marine, de la diversité des espèces. Leurs pratiques sont très loin de celles des pêches industrielles qui dévastent les fonds marins et appauvrissent les océans. 

La poissonnerie Le Royaume des Mers sélectionne des pêcheurs locaux aux bonnes pratiques et lutte contre la pêche illégale. Elle a choisi de travailler avec les criées pour des raisons de norme sanitaire, d’hygiène et de traçabilité. Leur engagement de pêche durable privilégie la vente d’espèce abondante, le respect des zones et technique de pêche française.

Ingrédients
Thon
Conseil de dégustation
A déguster en papillote, à la cocotte ou le saisir à la poêle. Barbecue nature ou mariné.
Nombre de convives
2 à 3 personnes
Date limite de conservation
2 jours après la réception du colis
Origine
Méditerranée
Le royaume des mers

Le royaume des mers

Découvrez José et Stéphane, nos sélectionneurs passionné de poissons. Parce que la mer est au coeur de notre métier, ils veulent la respecter dans une démarche responsable et le respect d'une pêche traditionnelle. 

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