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Poutargue artisanale
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Poutargue sous-vide

24,50 €
21,50 € Économisez 3,00 €

(114,08 € / kg)

Sous vide, 180g

Oeufs de muge séchés sous vide, recette Provençale. A consommer à l'apéritif ou délicatement déposée en tranches sur des pâtes.

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Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (5/5)  - 3 note(s) - 2 avis
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La poutargue est une poche d'oeufs de mulet séché, également appelée boutargue. Notre poutargue vient de Marseille, à l'origine elle etait vendue sous cire mais elle se trouve maintenant également sous vide, ce qui en rend la préparation plus facile : plus de petits bouts de cire à enlever délicatement !

Les oeufs de mulet, ou muge en provençal sont séchés et pressés par une méthode traditionnelle. Vendue sous vide, elle se coupe en fines tranches et se sert à l'apéritif sur du pain, avec des pâtes, ou dans une rouille savoureuse pour accompagner des poissons ou des oeufs.

Ingrédients
Oeufs de mulet, sel
Conseil de dégustation
A servir en fines tranches à l'apéritif ou sur une salade.
Conseils de conservation
A conserver au frais
Poutargue Benisti

Poutargue Benisti

Mireille et Audrey Benisti transforment les oeufs de mulet, salés et séchés,  en poutargue. C'est une tradition ancestrale de Martigues qu'elles entretiennent à Marseille. Benisti, c'est LA poutargue de Marseille !

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 acheté Par le  20 Mars 2018 (Poutargue sous-vide) :
(5/5

Je suis fan

J'adore la poutargue et celle-ci est remarquable : beaucoup de goût, pas trop sèche.

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 acheté Par le  16 Mars 2018 (Poutargue sous-vide) :
(5/5

Poutargue sous vide

extrêmement Goûteuse et quasi moelleuse. Même si deux fois plus cher que dans certains magasins

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 acheté Par le  16 Mars 2018 (Poutargue sous-vide) :
(5/5
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