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saucisse à cuire sans nitrites
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  • saucisson à cuire
  • pot au feu

Saucisson à cuire

9,50 €

Saucisson lyonnais à cuire sans nitrite de 500g, pour 4 personnes

Ce saucisson à cuire est une recette dans la pure tradition du saucisson lyonnais. Produit naturel, sans additif ni conservateur.

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 Notes et avis clients
 (4,6/5)  - 5 note(s) - 3 avis
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Le saucisson à cuire, à la base, c'est un saucisson. Haché plutôt épais, riche de belles bardes de lard, il est  salé généreusement, assaisonné comme un saucisson avec de l'ail, du vin blanc et du poivre. 

Un extraordinaire saucisson à cuire qui va vous émouvoir, dans la tradition du saucisson lyonnais. Ce saucisson à cuire ne contient aucun nitrate ou sel nitrité, pour des saveurs naturelles.

Comment le préparer : Cuire à l'eau environ 30 min, vous pouvez mettre vos pommes de terre en fin de cuisson pour qu'elles profitent des saveurs de l'eau de cuisson du saucisson. Cette saucisse à cuire peut également se faire en pot-au-feu, ou bien sûr en saucisson lyonnais brioché.

Pour la petite histoire, quand les charcutiers faisaient leurs saucissons, ils en gardaient quelque un frais pour les ménagères éprises de ce met généreux. Et après quelques jours, s'il en restait, ils partaient dans le séchoir avec le reste des saucissons

Conseil de dégustation
45 min dans une eau frémissante. Puis découpé en tranches épaisses avec une pomme de terre, des légumes vapeur... Sinon, remplacez l'eau par du vin ou un bouillon de légumes.
Nombre de convives
4 gourmands
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
France
Maison Couavoux

Maison Couavoux

Découvrez la Maison Couavoux : Olivier, Christine et leurs enfants, éleveurs de cochons dans le Roannais et créateurs de charcuterie sans nitrite artisanale.

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 acheté Par le  30 Déc. 2018 (Saucisson à cuire) :
(3/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  03 Nov. 2018 (Saucisson à cuire) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  28 Mars 2018 (Saucisson à cuire) :
(5/5

saucisson a cuire

tres bon produit bien assaisonné

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 acheté Par le  18 Mars 2018 (Saucisson à cuire) :
(5/5

De la belle saucisse lyonnaise

Avec une couleur naturelle et pas ce rose bizarre qu'on trouve partout. Je l'ai servie avec une purée maison, tout le monde s'est régalé.

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 acheté Par le  18 Mars 2018 (Saucisson à cuire) :
(5/5

saucisse a cuire

tres bonne saucisse a cuire, super

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