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Saumon fumé artisanal
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Saumon fumé artisanal 330g

19,50 €

(58,50 € /kg)

Pavé de saumon fumé pour 4/5 convives - 330g

Saumon fumé d'exception, originaire d'élevage Islandais ou d'Ecosse, ce poisson fumé est salé au gros sel de Camargue, parfumé d'épices et fumé à l'ancienne, à la ficelle, au bois d'arbres fruitiers. 

A trancher vous même pour des saveurs exceptionnelles.

Quantité
Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 33 note(s) - 25 avis
Voir répartition
  • Respect de la chaîne du froid : livraison à domicile ou en Relais-Frais. Une exclusivité Temps Gourmand. Respect de la chaîne du froid : livraison à domicile ou en Relais-Frais. Une exclusivité Temps Gourmand.
  • Les produits sont fabriqués en fonction de votre commande. Il sont livrés le vendredi suivant votre commande, dans les 5 à 10 jours au plus tard. Les produits sont fabriqués en fonction de votre commande. Il sont livrés le vendredi suivant votre commande, dans les 5 à 10 jours au plus tard.
  • Service client : des questions ? Vous pouvez nous joindre au 07 82 05 49 46 Service client : des questions ? Vous pouvez nous joindre au 07 82 05 49 46

Découvrez le saumon fumé d'exception de Maison Matthieu . Le saumon fumé artisanal est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé à différents arbres fruitiers de Provence. Appelé aussi saumon fumé à la ficelle car il est pendu dans le séchoir par une ficelle, pour que chaque face et extrémité du filet soit uniformément fumé.

Maison Matthieu a choisi de fumer ses saumons aux bois d'arbres fruitiers, dont les saveurs sont bien plus gourmandes et sucrées que les bois habituellement utilisés. C'est ce qui donne ce goût caractéristique au saumon fumé Maison Matthieu.

Pour son saumon artisanal, Maison Matthieu choisit des poissons Label Rouge en provenance d'Ecosse ou d'Islande. La fumée des arbres fruitiers donne un parfum délicat à ce saumon fumé, peu salé. Vous vous régalerez de ses saveurs gourmandes et de sa chair fondante.

Ce poisson fumé est idéal pour vos apéros gourmands ou en entrée qui étonnera vos convives.

Cette pièce de saumon fumé haut de gamme vous impressionnera par ses qualités gustatives et ses saveurs exquises. Le saumon fumé de Maison Matthieu est un poisson fumé à froid.

Maison Matthieu reçoit ses poissons frais chaque lundi. Il les prépare ensuite pendant 24h pour pouvoir les fumer le mardi et être prêt à les envoyer à chaque gourmand dès mercredi. Il ne fait du poisson fumé qu'une fois par semaine, pour prendre le temps de bien le faire. C'est pourquoi, selon votre jour de commande, l'attente peut varier de plusieurs jours (maximum 10).

Par exemple si vous passez commande lundi vous pouvez le recevoir dès jeudi (au plus tard samedi.). Si vous passez commande vendredi, vous le recevrez pour le week-end suivant. C'est simplement pour laisser le temps à Maison Matthieu de préparer votre poisson fumé.

A retrouver en pavé de 150g, 330g ou un filet de 1kg.

A trancher vous même pour des saveurs intactes.

Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment ceux du saumon fumé >> 

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, Label Rouge, sel, épices
Conseil de dégustation
En tranches épaisses sur un morceau de pain, de blinis, ou sur une salade, sur une pomme de terre vapeur avec une cuillère de crème fraiche. Le citron n'est pas nécessaire.
Nombre de convives
4-5 pour partager à l'apéritif ; 3 pour une entrée généreuse (100g).
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Islande
Conseils de conservation
Se conserve au frais à 3-6 degrés, la partie froide de votre réfrigérateur. Une fois ouvert à conserver dans un récipient fermé ou un film alimentaire.
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Maison Matthieu a remis au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales, et réalise des poissons fumés surprenants, savoureux et sains. Le parti pris est celui des méthodes à taille humaines, qui garantissent des produits sains et savoureux, et le respect des hommes qui les préparent.

En savoir plus »

Nous vous informons que les avis sont modérés, mais qu'en aucun cas nous ne les modifions.
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  09 Sept. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Parfait!

Excellente qualité du produit et très belle présentation, bravo!

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 acheté Par le  02 Sept. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Délicieux!

Découverte de ce produit de terroir exceptionnel et de Maison Matthieu
Saumon fumé sans aucune mesure de comparaison avec ce qui se trouve par ailleurs sur le marché
Un produit frais et parfumé, un mets savoureux, la qualité dans mon assiette, un vrai régal !
Je connais maintenant l'adresse!

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 acheté Par le  13 Fév. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Un vrai plaisir

Très bon produit, goûteux et fondant en bouche.

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 acheté Par le  16 Jan. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Un délice!

Tendre, savoureux, généreux… Très bien pour les fêtes! mes invités ont adoré!
J'en reprendrai!

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 acheté Par le  05 Jan. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(3/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  05 Jan. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Absolument délicieux !!

Il a soutenu la comparaison avec un saumon fumé artisanal amené directement de Norvège par notre fils! Il est toujours d'excellente qualité, très stable.

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 acheté Par le  03 Jan. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(3/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  02 Jan. 2019 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  30 Déc. 2018 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(4/5

saumon fumé

Très bon produit qui a été apprécié

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 acheté Par le  30 Déc. 2018 (Saumon fumé artisanal 330g) :
(5/5

Saumon fumé artisanal

Delicieux comme d'habitude et recommandé aux amis

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