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Saumon fumé artisanal tranché
  • Saumon fumé artisanal tranché

Saumon fumé artisanal tranché

26,59 €

Saumon fumé tranché à la main

Un pavé de saumon fumé d'exception pour 5 ou 6 gourmands, déjà tranché en 12 tranches ou plus, ou en filet de 1 kilo pour les plus nombreux ou les plus gourmands.

Prêt à être savouré en famille (ou pas) pour les fêtes.

Poids
Quantité
Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (4,5/5)  - 24 note(s) - 16 avis
Voir répartition
 

 

 

Découvrez un saumon fumé Label Rouge d'Ecosse, aux parfums extraordinaires : fumé aux bois d'arbres fruitiers de Provence, il en prend les saveurs rondes et sucrées. Salé à sec au sel de Camargue, ce saumon fumé est peu salé, et sa chair reste généreuse et fondante. Appelé aussi saumon fumé à la ficelle car il est pendu dans le séchoir par une ficelle, pour que chaque face et extrémité du filet soit uniformément fumé.

Maison Matthieu a choisi de fumer ses saumons aux bois d'arbres fruitiers, dont les saveurs sont bien plus gourmandes et sucrées que les bois habituellement utilisés. C'est ce qui donne ce goût caractéristique au saumon fumé Maison Matthieu.

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, sel, épices
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Ecosse
Conseils de conservation
Se conserve au frais à 3-6 degrés, la partie froide de votre réfrigérateur. Une fois ouvert à conserver dans un récipient fermé ou un film alimentaire.
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Je suis Stéphane de la Maison Matthieu, depuis plusieurs années je mets au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales. Je réalise des viandes et poissons fumés surprenants, savoureux et sains.

En savoir plus »

Nous vous informons que les avis sont modérés, mais qu'en aucun cas nous ne les modifions.
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  06 Juil. 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(3/5

trop grossier

gout correct ; pas trop salé mais très mal tranché

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Bonjour Hanita,

Je vous remercie pour votre avis. Je ne vous cache pas que celui-ci m'étonne car notre saumon est tranché à la main par Stéphane : un maître en la matière. Toutefois, il se peut que vous trouviez sa façon de trancher trop épaisse, ou qu'elle ait été tranchée par le nouvel arrivant dans l'équipe. En tout état de cause je leur remonte votre remarque.

D'autre part, nous conseillons de déguster le saumon en pavé, et de le trancher par vous même. Son goût en est préservé jusqu'à votre assiette, et vous verrez l'expérience en est encore plus formidable. Le saumon tranché est proposé pour plus de facilité à la dégustation. Le goût reste de mon avis hors norme, mais pour les palais encore plus raffinés le pavé apporte une réelle valeur ajoutée. De plus si l’envie vous prends de trancher vous-même votre pavé Stéphane a posté un tuto sur Youtube : https://www.youtube.com/watch?v=ZXlOywzkp8I

A très bientôt j'espère


PS : si à la réflexion vous vous dites que ça méritait bien un 4, n'hésitez pas à modifier votre avis : https://www.tempsgourmand.fr/module/gsnippetsreviews/review?iRId=672&iPId=437

Réponse du responsable de la boutique le 07 Juil. 2021
 acheté Par le  06 Mars 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5

Saumon fumé

Magnifique !!!
Vous ne pourrez plus en manger un autre.

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Merci beaucoup pour vos compliments. Au plaisir de vous régaler à nouveau.

Réponse du responsable de la boutique le 08 Avr. 2021
 acheté Par le  04 Mars 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5

Saumon fumé

Tout le monde s’est régalé !

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Merci pour votre commentaire qui nous réjouit. Au plaisir de vous régaler à nouveau.

Réponse du responsable de la boutique le 08 Avr. 2021
 acheté Par le  19 Jan. 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  05 Jan. 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5

excellent!

Une découverte et un régal : dense, savoureux et délicatement fumé. Après une première commande découverte pour Noël nous en avons recommandé pour le Nouvel An car nous étions conquis. Facile à commander et livraison assurée. La formule est possible et à renouveler tout au long de l'année, y compris pour de plus petites quantités qu'au moment des fêtes de fin d'année

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 acheté Par le  02 Jan. 2021 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(4/5

Saumon fumé

Excellent produit ,très fin en goût

Un tout petit bémol: les tranches pas toujours d'égale épaisseur.

L'expérience pourra être renouvellée à l'occasion.

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5

Saumon fumé

Excelent

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(5/5

Saumon

le saumon était très bon, on s'est regales!

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 acheté Par le  27 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal tranché) :
(3/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.