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Saumon fumé "signature" au Timut 150g
  • Saumon fumé "signature" au Timut 150g

Saumon fumé "signature" au Timut 150g

10,90 €

Le petit saumon, pavé de saumon fumé - 150g

Un petit pavé de saumon fumé affiné au poivre de Timut au goût d'agrumes pour 1 ou 2 gourmands.

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Découvrez le saumon fumé d'exception de Maison Matthieu. Ce saumon fumé artisanal est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé aux essences d'arbres fruitiers de Provence. Le pavé de 150g est un poisson fumé idéal pour un plaisir en solo ou en duo !

Pour son saumon artisanal, Maison Matthieu choisit des poissons d'un petit élevage en provenance d'Ecosse ou d'Islande. Vous vous régalerez de ses saveurs gourmandes et de sa chair fondante.

Maison Matthieu vous présente le saumon fumé aux baies de Timut du Népal. Le Timut est un cousin du poivre sechuan. Moins piquant, il en a les notes d'agrumes, avec un parfum de pomelos puissant, et les touches florales ou de baies roses. Tantôt infusé, moulu, ou écrasé au pilon, ils ont intégré ce poivre exotique à toutes les étapes du process de réalisation du saumon. Ils ont mis tout leur savoir faire au service de cette nouvelle saveur, et vous proposent aujourd'hui un accord passionnant de passionnés.

Ce saumon fumé haut de gamme vous impressionnera par ses qualités gustatives et ses saveurs exquises. Le saumon fumé de Maison Matthieu est un poisson fumé à froid. Ce poisson fumé est idéal pour vos apéros gourmands ou en entrée qui étonnera vos convives.

A retrouver en pavé de 150g300g ou un filet de 1kg.

A trancher vous même pour des saveurs intactes.

Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment ceux du saumon fumé >> 

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, sel, tourbe
Conseil de dégustation
En tranches épaisses sur un morceau de pain, de blinis, ou sur une salade, sur une pomme de terre vapeur avec une cuillère de crème fraiche. Le citron n'est pas nécessaire.
Nombre de convives
1 à 2
Date limite de conservation
1 mois après fabrication
Origine
Islande
Conseils de conservation
Se conserve au frais à 3-6 degrés, la partie froide de votre réfrigérateur. Une fois ouvert à conserver dans un récipient fermé ou un film alimentaire.
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Maison Matthieu a remis au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales, et réalise des poissons fumés surprenants, savoureux et sains. Le parti pris est celui des méthodes à taille humaines, qui garantissent des produits sains et savoureux, et le respect des hommes qui les préparent.

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