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Saumon fumé "signature" au Timut tranché
  • Saumon fumé "signature" au Timut tranché

Saumon fumé "signature" au Timut tranché

39,88 €

Saumon fumé au poivre timut tranché

Saumon fumé, affiné au poivre de Timut au goût d'agrumes. Un pavé de saumon fumé d'exception pour 5 ou 6 gourmands, déjà tranché en 12 tranches ou plus, ou en filet de 1 kilo pour les plus nombreux ou les plus gourmands.

Prêt à être savouré en famille (ou pas) pour les fêtes.

Poids
Quantité
Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (4,4/5)  - 16 note(s) - 12 avis
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Découvrez le saumon fumé d'exception de Maison Matthieu . Le saumon fumé artisanal est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé à différents arbres fruitiers de Provence. Appelé aussi saumon fumé à la ficelle car il est pendu dans le séchoir par une ficelle, pour que chaque face et extrémité du filet soit uniformément fumé.

Pour son saumon artisanal, Maison Matthieu choisit des poissons Label Rouge en provenance d'Ecosse. La fumée des arbres fruitiers donne un parfum délicat à ce saumon fumé, peu salé. Vous vous régalerez de ses saveurs gourmandes et de sa chair fondante.

Après des semaines de tests, Maison Matthieu vous présente le saumon fumé islandais aux baies de Timut du Népal. Le Timut est un cousin du poivre sechuan. Moins piquant, il en a les notes d'agrumes, avec un parfum de pomelos puissant, et les touches florales ou de baies roses. Tantôt infusé, moulu, ou écrasé au pilon, ils ont intégré ce poivre exotique à toutes les étapes du process de réalisation du saumon. Ils ont mis tout leur savoir faire au service de cette nouvelle saveur, et vous proposent aujourd'hui un accord passionnant de passionnés.

Ce saumon fumé haut de gamme vous impressionnera par ses qualités gustatives et ses saveurs exquises. Le saumon fumé de Maison Matthieu est un poisson fumé à froid. Ce poisson fumé est idéal pour vos apéros gourmands ou en entrée qui étonnera vos convives.

Maison Matthieu reçoit ses poissons frais chaque lundi. Il les prépare ensuite pendant 24h pour pouvoir les fumer le mardi et être prêt à les envoyer à chaque gourmand dès mercredi. Il ne fait du poisson fumé qu'une fois par semaine, pour prendre le temps de bien le faire. C'est pourquoi, selon votre jour de commande, l'attente peut varier de plusieurs jours (maximum 10).

Par exemple si vous passez commande lundi vous pouvez le recevoir dès jeudi (au plus tard samedi). Si vous passez commande vendredi, vous le recevrez pour le week-end suivant. C'est simplement pour laisser le temps à Maison Matthieu de préparer votre poisson fumé.

Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment ceux du saumon fumé >> 

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, sel, poivre de Timut, épices
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Ecosse
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Je suis Stéphane de la Maison Matthieu, depuis plusieurs années je mets au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales. Je réalise des viandes et poissons fumés surprenants, savoureux et sains.

En savoir plus »

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Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  16 Fév. 2021 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(4/5

très gouteux

Je l' ai préféré en entier

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 acheté Par le  09 Jan. 2021 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(1/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  01 Jan. 2021 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Tres bon saumon fumé pour Noel

Tres bonne surprise que ce saumon fumé.
Rien à voir avec les "grande marque" industrielle.
L'année dernière, j'avais un saumon de la maison Barthouil, j'ai préféré celui-ci pour Noêl.

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 acheté Par le  01 Jan. 2021 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Produit de caractère

Texture équilibrée, goût fumé subtil. Excellent produit !

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 acheté Par le  31 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Excellent

Nous apprécions beaucoup le poivre et le goût original d'agrumes.
Cela donne un saumon qui change vraiment de l'ordinaire

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 acheté Par le  31 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Top produit

Franchement le service est Top
Le produit est de qualité ainsi que la fraicheur

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 acheté Par le  29 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  29 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Saumon au Timut tranché

Définitivement notre préféré !

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé "signature" au Timut tranché) :
(5/5

Merveilleux saumon «  signature « 

Merci merci pour cette découverte ! Ce saumon était une merveille.. tout le monde s’est régalé.. même ceux qui n’aiment pas trop ça d’habitude ! Nous renouvellerons l’expérience dès que possible . Merci monsieur Mathieu

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