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Saumon gravlax citron tranché

13,50 €

Saumon gravlax citron légèrement fumé et tranché

Un saumon fumé artisanal, salé au sel de Camargue et légèrement fumé à la ficelle au bois d'arbre fruitier, puis mariné façon gravlax au citron, déjà tranché en 12 tranches ou plus, ou en filet de 1 kilo pour les plus nombreux ou les plus gourmands.

Prêt à être savouré en famille (ou pas) pour les fêtes.

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 Notes et avis clients
 (5/5)  - 3 note(s) - 2 avis
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Le saumon fumé artisanal de Maison Matthieu est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé à différents arbres fruitiers. Le saumon gravlax est une recette traditionnelle suédoise : du sel, du sucre, de l'aneth et du temps.

Le saumon gravlax est une spécialité Scandinave, traditionnellement réalisée avec de l'aneth. Le parfum entêtant de cette plante aromatique nordique se marie amoureusement aux chaires généreuses du saumon.

Le citron apporte une jolie acidité, presqu'une amertume qui réveille les papilles et ouvre les appétits.

Le fumage vient encore renforcer ce défilé de saveurs pour faire de cette nouvelle recette une entrée gourmande.

Le secret de la Maison Matthieu : Une fumée subtile de cerisier et d'abricotier et un affinage au citron. Léger pour équilibrer la rondeur de l'aneth avec l'acidité de l'agrume. De quoi se régaler ! 

Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment ceux du saumon fumé >> 

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, Label Rouge, sel, basilic, épices
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Ecosse
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Je suis Stéphane de la Maison Matthieu, depuis plusieurs années je mets au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales. Je réalise des viandes et poissons fumés surprenants, savoureux et sains.

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 acheté Par le  20 Fév. 2021 (Saumon gravlax citron tranché) :
(5/5) 

saumon gravlax ctron tranché

Impeccable comme d'habitude

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Réponse du responsable de la boutique le 08 Avr. 2021
 acheté Par le  29 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron tranché) :
(5/5) 

Excellent

Excellent

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron tranché) :
(5/5) 
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