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Saumon gravlax citron
  • Saumon gravlax citron

Saumon gravlax citron

11,90 €

Saumon gravlax citron légèrement fumé

Régalez-vous avec un saumon fumé artisanal, salé au sel de Camargue et légèrement fumé à la ficelle au bois d'arbre fruitier, puis mariné façon gravlax au citron. 

Filet de saumon fumé mariné

Poids
Quantité
Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (4,1/5)  - 14 note(s) - 12 avis
Voir répartition
 

 

 

Le saumon fumé artisanal de Maison Matthieu est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé à différents arbres fruitiers. Le saumon gravlax est une recette traditionnelle suédoise : du sel, du sucre, de l'aneth et du temps.

Le saumon gravlax est une spécialité Scandinave, traditionnellement réalisée avec de l'aneth. Le parfum entêtant de cette plante aromatique nordique se marie amoureusement aux chaires généreuses du saumon.

Le citron apporte une jolie acidité, presqu'une amertume qui réveille les papilles et ouvre les appétits.

Le fumage vient encore renforcer ce défilé de saveurs pour faire de cette nouvelle recette une entrée gourmande.

Le secret de la Maison Matthieu : Une fumée subtile de cerisier et d'abricotier et un affinage au citron. Léger pour équilibrer la rondeur de l'aneth avec l'acidité de l'agrume. De quoi se régaler ! 

Comment servir le saumon gravlax ?

Le saumon gravlax peut se servir simplement tranché en entrée, ou en plat principal avec des pommes de terre vapeur.

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, Label Rouge, sel, basilic, épices
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Ecosse
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Je suis Stéphane de la Maison Matthieu, depuis plusieurs années je mets au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales. Je réalise des viandes et poissons fumés surprenants, savoureux et sains.

En savoir plus »

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Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  05 Jan. 2021 (Saumon gravlax citron) :
(4/5) 
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  31 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(4/5) 

Bon produit

Bon produit qui allie bien la recette gravlax et le fumé

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(5/5) 

Saumon

Excellent
Problème de retard de livraison mais réglé à temps

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 acheté Par le  25 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(4/5) 

Très tendre et parfumé mais trop salé à mon goût

Très bon saumon, vraiment très tendre.
Très bon goût et très parfumé.
Personnellement je l'ai trouvé trop salé mais c'est probablement une question de goût.

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 acheté Par le  13 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(5/5) 

Parfait

Excellent !!

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 acheté Par le  12 Déc. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(4/5) 

le Saumon gravlax citron est parfait...

en petite portion pour l'apéritif avec de champagne !

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 acheté Par le  17 Nov. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(5/5) 

Très bon, à recommencer

On s'est bien régalés

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 acheté Par le  01 Juil. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(5/5) 

Saumon

Fondant et savoureux, un régal

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 acheté Par le  17 Juin 2020 (Saumon gravlax citron) :
(1/5) 
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  18 Avr. 2020 (Saumon gravlax citron) :
(5/5) 

S‘il ne devait en avoir qu‘un ....

Ce serait ce saumon d‘une qualité exceptionnelle! Fumé à cœur avec une texture formidable et un goût en bouche rarement rencontré en dégustation. Un met qui ravira toutes les papilles !

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Pour encore plus d'instants gourmands...