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Un blog culinaire, mais pas que...

Gastronomie & produits du terroir

Le blog des passionnés : conseils, guides et inspirations gourmandes
additifs alimentaires
04/06/18

Tout savoir sur les additifs alimentaires

Alors que les gens prennent de plus en plus conscience de l’importance d’une nourriture saine. Il n’y a jamais eu […]
30/05/18

Recette : Fougasse estivale aux Saints-Jacques fumées

Pour vos apéros gourmands, découvrez la recette originale de la fougasse estivale, qui allie à la perfection toutes les saveurs de l’été.
Camembert fermier au lait cru
24/05/18

Magret de canard séché : Faire sa recette maison

Découvrez la recette du magret de canard séché maison, pour vos apéritifs entre amis et en famille !
24/05/18

Pourquoi les insectes comestibles sont le futur de l'alimentation ?

Riche en nutriments, le grillon peut se consommer dans des produits tels que la pâte à tartiner ou les pancakes. MonGrillon vous le fait découvrir et vous explique pourquoi il est l’aliment du futur.
Fromage de Langres fermier
24/05/18

Découvrez les insectes comestibles avec MonGrillon

En 2017, alors qu’elle finissait ses études, Coline a lancé MonGrillon, qui, comme l’indique son nom, est une entreprise proposant des préparations à base de grillons. Découvrez son aventure !
23/05/18

Soirée découverte La Cave de Baille & Maison Matthieu

Rendez-vous à la Cave de Baille à Marseille pour une soirée découverte Saumon fumé à la tourbe et whisky ! […]
reblochon fermier
23/05/18

Comment cuisiner l'esturgeon ?

Avec sa dernière nouveauté, l’esturgeon fumé, Maison Matthieu nous régale encore et toujours. Découvrez l'esturgeon, ce poisson étonnant !
22/05/18

Insectes comestibles, les protéines du futur ?

Découvrez tout sur l'entomophagie et la consommation d'insectes comestibles. Plus sains et meilleurs pour l'environnement, sont-ils l'aliment du futur ?
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Nos découvertes gourmandes

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