Description
Amateur de café charnu et chocolaté. Ce café torréfié artisanal d’Honduras révèle un ensemble d’arômes gourmands avec de belles notes de chocolat noir accompagnées d’un côté boisé et une très légère touche citronnée en fin de bouche.
Il est idéal pour de l’espresso, ou pour des extractions en cafetière italienne.
La coopérative a été fondée en 2012 à l’initiative d’une vingtaine de producteurs locaux afin de promouvoir la récolte d’un café de haute qualité.
Ils travaillent avec soin des cafés frais et de qualité en sélectionnant uniquement des profils aromatiques intenses dont la provenance est 100% traçable. Tous les cafés sont par ailleurs certifiés bio et majoritairement issus du commerce équitable.
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