Description
Tablette de chocolat noir avec 76% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille par un fabuleux artisan chocolatier.
Les fèves de cacao viennent tout droit de la région de Cordoba en Colombie, dont le goût boisé et fruité est caractéristique.
Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.
Le goût du chocolat noir de Cordoba est plus rond, plus fondant. Sa puissance est présente mais plus appréciable par tous grâce à des notes boisées.
Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.
La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.
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