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Chocolat noir doux et harmonieux - 65% 80g
Chocolat noir 65% de cacao, 80gr
Chocolat de fabrication artisanale par un artisan chocolatier, pur beurre de cacao originaire de Tabasqueño.
Respect de la chaîne du froid : livraison à domicile ou en Relais-Frais. Une exclusivité Temps Gourmand.
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Tablette de chocolat noir avec 65% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille.
Les fèves de cacao viennent tout droit de l’état mexicain de Tabasqueño, présentent des notes fumées et beurrée, avec un gout de pain d’épices.
Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.
Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque, risques d'allergies
La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.
- Ingrédients
- Cacao du Mexique, sucre, beurre de cacao.
- Conseil de dégustation
- Les chocolats se dégustent du plus corsé au plus sucré.
- Origine
- Cacao de Tabasqueño
- Conseils de conservation
- A conserver au sec entre 16 et 18°
Références spécifiques
La baleine à cabosse
Nous c'est Claire et Aurélien, nous sommes des artisans chocolatiers passionnés ! Il y a quelques temps nous sommes partis à la découverte de nos producteurs de cacao pour être sûrs de la qualité de notre matière première et en apprendre davantage sur cette précieuse fève qui rend notre chocolat artisanal si légendaire.
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