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(81,25 € / kg)
Chocolat de fabrication artisanale par un artisan chocolatier, pur beurre de cacao originaire de Tabasqueño.
Tablette de chocolat noir avec 65% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille.
Les fèves de cacao viennent tout droit de l’état mexicain de Tabasqueño, présentent des notes fumées et beurrée, avec un gout de pain d’épices.
Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.
Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque, risques d'allergies
La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.
Nous c'est Claire et Aurélien, nous sommes des artisans chocolatiers passionnés ! Il y a quelques temps nous sommes partis à la découverte de nos producteurs de cacao pour être sûrs de la qualité de notre matière première et en apprendre davantage sur cette précieuse fève qui rend notre chocolat artisanal si légendaire.