Maquereaux fumés

Description

Le maquereau est un poisson plein de ressources !

Du côté du goût : comme tous les poissons bleus, il est riche en saveur iodées, et se marie facilement avec toutes les préparations. En poisson fumé, le maquereau fumé gagne en gourmandise et surtout, il est tout prêt. Vous pouvez le servir ce poisson fumé en salade, en entrée froide ou chaude.

Avec des betteraves pour un petit mélange sucré salé, des fromages de chèvre ou des pickles, le maquereau fumé magnifie tous les accords. Osez des associations originales, le maquereau fumé s'y prête merveilleusement bien. Coté santé, ce poisson fumé est riche en oméga 3, source de vitamines B et D, de fer et de sélénium.

Les filets de maquereau fumé de Maison Matthieu sont fumés à froid, contrairement à la plupart des maquereaux que vous pourrez trouver dans le commerce qui eux sont fumés à chaud.

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