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Saumon fumé artisanal
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Saumon fumé artisanal

11,29 €

Pavé de saumon fumé artisanal

Saumon fumé d'exception, originaire des meilleurs élevages écossais, ce poisson fumé est salé au gros sel de Camargue, parfumé d'épices et fumé à l'ancienne, à la ficelle, au bois d'arbres fruitiers. 

A trancher vous même pour des saveurs exceptionnelles.

Poids
Quantité
Date de livraison estimée :

 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 60 note(s) - 44 avis
Voir répartition
 

 

 

Découvrez le saumon fumé d'exception de Maison Matthieu . Le saumon fumé artisanal est salé à sec au sel de Camargue, puis fumé à différents arbres fruitiers de Provence. Appelé aussi saumon fumé à la ficelle car il est pendu dans le séchoir par une ficelle, pour que chaque face et extrémité du filet soit uniformément fumé.

Maison Matthieu a choisi de fumer ses saumons aux bois d'arbres fruitiers, dont les saveurs sont bien plus gourmandes et sucrées que les bois habituellement utilisés. C'est ce qui donne ce goût caractéristique au saumon fumé Maison Matthieu.

Pour son saumon artisanal, Maison Matthieu choisit des poissons Label Rouge en provenance d'Ecosse. La fumée des arbres fruitiers donne un parfum délicat à ce saumon fumé, peu salé. Vous vous régalerez de ses saveurs gourmandes et de sa chair fondante.

Ce poisson fumé est idéal pour vos apéros gourmands ou en entrée qui étonnera vos convives.

Cette pièce de saumon fumé haut de gamme vous impressionnera par ses qualités gustatives et ses saveurs exquises. Le saumon fumé de Maison Matthieu est un poisson fumé à froid.

Par exemple si vous passez commande lundi vous pouvez le recevoir dès jeudi (au plus tard samedi.). Si vous passez commande vendredi, vous le recevrez pour le week-end suivant. C'est simplement pour laisser le temps à Maison Matthieu de préparer votre poisson fumé.

A trancher vous même pour des saveurs intactes.

Tout savoir sur les bienfaits du poissons fumés et notamment ceux du saumon fumé >> 

Ingrédients
Saumon atlantique ou salmo salar, sel, épices
Conseil de dégustation
En tranches épaisses sur un morceau de pain, de blinis, ou sur une salade, sur une pomme de terre vapeur avec une cuillère de crème fraiche. Le citron n'est pas nécessaire.
Date limite de conservation
3 semaines après fabrication
Origine
Ecosse
Conseils de conservation
Se conserve au frais à 3-6 degrés, la partie froide de votre réfrigérateur. Une fois ouvert à conserver dans un récipient fermé ou un film alimentaire.
Maison Matthieu

Maison Matthieu

Je suis Stéphane de la Maison Matthieu, depuis plusieurs années je mets au goût du jour des méthodes de fumage ancestrales. Je réalise des viandes et poissons fumés surprenants, savoureux et sains.

En savoir plus »

Nous vous informons que les avis sont modérés, mais qu'en aucun cas nous ne les modifions.
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  07 Avr. 2021 (Saumon fumé artisanal) :
(5/5

Délicieux saumon fumé à découper

Bien moelleux et fondant, délicieux avec son petit goût subtil.

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Nous vous remercions pour vos éloges et votre fidélité qui nous touche beaucoup. Au plaisir de vous régaler à nouveau.

Réponse du responsable de la boutique le 08 Avr. 2021
 acheté Par le  19 Jan. 2021 (Saumon fumé artisanal) :
(4/5

Très bon

Très bon, un tout petit peu trop salé si je devais faire une critique mais avec un peu de citron excellent.

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 acheté Par le  01 Jan. 2021 (Saumon fumé artisanal) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  31 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(4/5

bon saumon fumé

le fumé est fin et léger. Le saumon est de bonne qualité

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(5/5

saumon articanal

excellent produit

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 acheté Par le  28 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(4/5

Saumon fumé

Malheureusement la commande n’était pas là bonne , saumon fumé aux agrumes à la place de fumé tourbe et commande arrivé le 23/12 au lieu du 18/12

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 acheté Par le  26 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  25 Déc. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(4/5

Saumon

Un délice
Je ne manquerai pas d'en commander de nouveau.
Et d'en faire la publicité.
Bonnes fêtes

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 acheté Par le  24 Nov. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(5/5

Saumon fumé

Excellent comme toujours! La maison Mathieu reste inégalée .

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 acheté Par le  15 Nov. 2020 (Saumon fumé artisanal) :
(5/5

Saumon arbres fruitiers

Excellent produit je recommande

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Bonjour Patrick, et merci pour votre retour sur notre saumon fumé. En espérant vous régaler à nouveau très bientôt !
- Stéphane de Maison Matthieu

Réponse du responsable de la boutique le 16 Nov. 2020