La gastronomie
Découvrez la gastronomie française et ses produits de terroir d'exception Voir sur la boutique
Tout savoir sur le foie gras
Le foie gras est une tradition de la gastronomie française qui orne nos tables pour les fêtes, Produit d’exception quand il est juste mi-cuit et entier, il existe de nombreuses façons de le servir. Il faut dire à votre cousin d’arrêter de l'écraser comme un mauvais...
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Comment faire son foie gras maison ?
Cette année pour les fêtes, relevez le défi : faites votre foie gras maison sans cuisson ! Incontournable des repas de fêtes, en entrée accompagné de pain d’épice, ou en farce d’un chapon, le foie gras nous régale chaque année. Et si cette année vous le faisiez...
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Quels sont les bienfaits de la sardine ?
Pêchée dans le monde entier, la sardine est un régal quand nous la savourons grillée, ou bien en conserve à emporter de partout. Bien qu'elle renferme une grande quantité d'arêtes très fines. Sa chair est remplie de bons nutriments. Quels sont les bienfaits de la...
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Comment faire son saumon gravlax ?
Pour changer du classique saumon fumé surtout en période estivale. Laissez-vous tenter par le saumon gravlax . Le gravlax ressemble au saumon fumé en plus parfumé et plus tendre mais le grand plus, c'est que c'est fait maison. Découvrez notre recette saumon gravlax !...
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Tout savoir sur les bienfaits du poisson fumé…
Le poisson fumé est il bon? Et frais, fumé, en papillotes ou au four… ? Vous savez probablement que le poisson fumé est bon pour la santé. Mais connaissez-vous ses qualités nutritionnelles et les bienfaits sur notre corps ? Tout savoir sur les bienfaits du poisson...
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Cuisson du magret de canard, tout savoir
Vous vous êtes laissé tenter par ce magnifique magret de canard frais qui vous faisait de l’oeil. Maintenant qu’il est dans votre frigo vous vous demandez comment vous allez le cuisiner ? Vous gardez un mauvais souvenir de magret brûlé à l'extérieur et cru à...
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Sprats : Qu’est ce que les sprats ?
Le sprat est un petit poisson proche de la sardine, savoureusement fumé puis mariné dans l’huile offre un goût puissant en bouche. Découvrez les origines des sprats fumés et comment les déguster. Qu’est ce que les sprats ? Les sprats de Riga sont aussi appelés...
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Comment faire une raclette gourmande ?
Traditionnellement une bonne raclette comporte 3 éléments : du fromage raclette, de la charcuterie, et des pommes de terre. Le tout est parfois agrémenté de cornichons pour les plus foufous d’entre nous. Mais comment faire une raclette gourmande ? Pourtant, ces deux...
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Le jambon et le nitrite, reflet de l’agro-industrie ?
Il y a deux ans nous avons découvert que le jambon, et bien en fait, ca n'est pas rose. Le responsable de cette couleur, il est vrai suspecte maintenant qu’on y pense, c’est un conservateur au nom patibulaire. Le nitrate de sodium, ou nitrites dans les charcuteries,...
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Le Vin sobre, épicerie fine et 3 adresses à Marseille
Tout d'abord, le vin sobre c’est un concept de cave à vin et d’épicerie fine marseillaise, dont trois quartiers de Marseille ont la chance de profiter. Historiquement dans les quartiers sud, ils s’installent maintenant dans l’hyper centre à Marseille. L’occasion pour...
lire plusNos clients en raffolent
Saucisson 270g
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Saumon fumé artisanal
19,50€
Magret séché
14,00€