Description
Découvrez le poivre rouge Cambobia, récolté lors de la dernière phase de maturité du poivre. Récolté au Cambodge, son ramassage tardif lui a permit de développer une saveur prononcée de fruits rouges qui se mariera parfaitement avec des recettes de confitures gourmandes.
Bon intermédiaire entre les poivres noirs et blancs, il s'accorde très bien avec des plats à base de sauce tomate, les viandes blanches et rouges ou encore les soupes.
Conseil d'utilisation : Pour préserver son arôme et ne pas développer le côté piquant du poivre, ajoutez-le en fin de cuisson sans le cuire.
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