Description
Tablette de chocolat noir avec 70% de cacao fabriquée de façon artisanale à Marseille par un artisan chocolatier.
Ces fèves de cacao « pur criollo » viennent tout droit de l’état mexicain du Chiapas et présentent un profil acidulé et d’étonnantes notes de framboise.
Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lécithine ni additif.
Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque, risques d'allergies
La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.
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