Description
LE grand classique des tea-time. La bergamote est un incontournable de tous les moments de la journée.
La légende nous raconte que le Comte Grey, grand amateur de thé britannique adorait ajouter une rondelle d'agrume (et particulièrement de bergamote) à son thé noir de l'après-midi. Les maisons de thé ont peu à peu intégré cet ajout à leurs thés, et ont décidé d'appeler ce mélange en honneur de son inventeur.
Ce earl grey là est tout en harmonie et en équilibre. La base de thé est présente, corsée mais sans amertume, et la bergamote très vive vient éclairer le mélange, sans éteindre la base de thé.
Conseil de préparation : le thé Earl Grey s'infuse à 85°C pendant 3 à 4 minutes.
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