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Poutargue sous-vide 160g
  • Poutargue sous-vide 160g

Poutargue sous-vide 160g

20,10 €

(125,54 € / kg)

Poutargue de mulet, 160g

Oeufs de muge séchés sous vide, recette Provençale. A consommer à l'apéritif ou délicatement déposée en tranches sur des pâtes.

Quantité
Date de livraison estimée :


 Notes et avis clients
 (4,4/5)  - 7 note(s) - 5 avis
Voir répartition
 

 

 

La poutargue est une poche d'oeufs de mulet séché, également appelée boutargue. Notre poutargue vient de Marseille, à l'origine elle etait vendue sous cire mais elle se trouve maintenant également sous vide, ce qui en rend la préparation plus facile : plus de petits bouts de cire à enlever délicatement !

Les oeufs de mulet, ou muge en provençal sont séchés et pressés par une méthode traditionnelle. Vendue sous vide, elle se coupe en fines tranches et se sert à l'apéritif sur du pain, avec des pâtes, ou dans une rouille savoureuse pour accompagner des poissons ou des oeufs.

Ingrédients
Oeufs de mulet, sel
Conseil de dégustation
A servir en fines tranches à l'apéritif ou sur une salade.
Conseils de conservation
A conserver au frais
La Famille Benisti

La Famille Benisti

Je suis Mireille Benisti et avec Audrey, nous réalisons la recette traditionnelle de la poutargue dans notre atelier marseillais depuis 20 ans, avec le minimum d’ingrédients : des œufs de mulet et du sel. On vous dira pas tout, mais faites nous confiance, les règles de l'art sont au rendez-vous chaque semaine pour une poutargue fraîche et généreuse.

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Nous vous informons que les avis sont modérés, mais qu'en aucun cas nous ne les modifions.
Tous les avis sur cette page sont affichés par ordre chronologique.
 acheté Par le  19 Juil. 2020 (Poutargue sous-vide 160g) :
(4/5

Une vraie découverte.

C’est la première fois que je goute le poutargue. J’ai adoré le goût iodé avec une légère amertume. Merci !

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Bonjour Alexandre,

Merci d'avoir pris le temps de nous faire un retour. Nous sommes ravis d'avoir égailler vos papilles !

Au plaisir de vous revoir chez Temps Gourmand :)

Réponse du responsable de la boutique le 30 Juil. 2020
 acheté Par le  29 Oct. 2019 (Poutargue sous-vide 160g) :
(2/5

De memoire!

Avons acheté ce produit croyant retrouver le gout de la poutargue faite par les pêcheurs Mauritaniens, il y a des années! Cela n’avait rien à voir. Nous n’avons pas su utilisé votre produit qui est certainement très bon.
Dommage!

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 acheté Par le  09 Oct. 2019 (Poutargue sous-vide 160g) :
(5/5

poutargue

excellent

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 acheté Par le  04 Mars 2019 (Poutargue sous-vide 160g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
 acheté Par le  20 Mars 2018 (Poutargue sous-vide 160g) :
(5/5

Je suis fan

J'adore la poutargue et celle-ci est remarquable : beaucoup de goût, pas trop sèche.

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 acheté Par le  16 Mars 2018 (Poutargue sous-vide 160g) :
(5/5

Poutargue sous vide

extrêmement Goûteuse et quasi moelleuse. Même si deux fois plus cher que dans certains magasins

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 acheté Par le  16 Mars 2018 (Poutargue sous-vide 160g) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.