Description
La poutargue est une poche d'oeufs de mulet séché, parfois appelée boutargue. Notre poutargue est fabriquée de façon artisanale à Marseille.
Les oeufs de mulet, ou muge en provençal sont séchés et pressés par une méthode traditionnelle. Vendue en poudre pour facilement l'incorporer à vos préparations : pâtes, sauces, une rouille savoureuse pour accompagner des poissons ou des oeufs.... et selon votre imagination et votre gourmandise !
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