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Tous les produits concoctés avec passion par Sarabar

Passionnée par la cuisine depuis son plus jeune âge, c’est Karine Blanc que l’on retrouve derrière Sarabar. Toujours à la recherche des goûts les plus originaux, elle sélectionne dans le monde entier des poivres, sucres et épices d'exception.

Si vous voulez découvrir les produits sans attendre rendez vous en bas de la page 

Des épices d’exception du monde entier

A travers les meilleures régions productrices du monde, Karine prend le temps de sélectionner un à un ses poivres et épices, afin de les faire découvrir au grand public. Issus de plantations à taille humaine, les poivres, sucres et épices Sarabar sont élaborés sans produits chimiques et selon des méthodes qui respectent l’humain et l’environnement. En Inde, au Guatemala ou encore au Cambodge, les poivres et épices d’exception sont achetés de récolte en récolte, chaque année, pour leur garantir une qualité gustative exceptionnelle.

Découvrez Comment bien utiliser ses épices ? >>

Des assemblages d’épices gourmands

C’est dans son atelier au cœur de Marseille, que Karine ramène ses épices du bout du monde. Elle imagine et propose de découvrir des assemblages uniques d’épices et de poivres. Pour chaque recette gourmande, Sarabar réalise un assemblage d’épices et de poivre parfaitement équilibré pour sublimer viandes, poissons et légumes. Du côté sucré, Karine a rapporté quelques sucres gourmands de Madagascar, voyage tout en douceur garanti !

Découvrez les épices et assemblages d’exception Sarabar et les conseils de Karine pour des accords culinaires gourmands sur Temps Gourmand.

Une selection exigeante 

Sarabar, c’est avant tout une sélection exigeante

Pour une expérience gustative unique, Karine Blanc sélectionne exclusivement pour Sarabar des grands crus de poivres et épices issus des meilleures régions de production au monde. Avec un principe immuable : des produits achetés de récolte en récolte, afin de garantir, sur la durée, leur qualité exceptionnelle. Même niveau d’exigence côté fraîcheur : les baies sont cueillies pour être aussitôt séchées, avant de voyager, par avion, jusqu’à Marseille.

Karine sélectionne également avec la même sensibilité des sels, des sucres, des thés, des huiles et des vinaigres, avec une attention constante pour la qualité de ces produits. Chacun est une découverte : celle de sa saveur bien sûr, mais aussi une rencontre avec le producteur, une histoire, des traditions. Karine a toujours hâte de partager l’émotion et le plaisir gustatif qu’elle prend lorsqu’elle découvre un nouveau produit.

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