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Tous les produits concoctés avec passion par Chez Lucienne

Découvrez des fromages fermiers et artisanaux sélectionnés par la fromagerie Chez Lucienne au cœur du quartier d'Endoume à Marseille. Alban, le fromager, a choisi de partager avec Temps Gourmand des fromages aux saveurs uniques, qui raviront vos papilles ! 

Si vous voulez découvrir les produits sans attendre rendez vous en bas de la page 

Chez Lucienne c’est l’histoire d’Alban, crémier, et de dizaines de petits producteurs et artisans fromagers…

Des fromages fermiers, sélectionnés avec soin

Alban nous propose une cinquantaine de fromages différents :

  • Certains sont fermiers : un petit producteur qui utilise le lait de ses bêtes uniquement pour créer un fromage au goût unique.
  • Certains sont artisanaux : le lait d’élevages très proches géographiquement est regroupé pour faire un authentique fromage de terroir.

Tous ces fromages fermiers et artisanaux sont sélectionnés pour leur goût bien sûr, mais aussi pour le savoir-faire qui se cache derrière ainsi que les méthodes d’élevages des vaches, chèvres ou encore brebis.

Alban a fait le tour de France des fromages. Il a découvert des saveurs insoupçonnées, des élevages aussi divers que variés et des petits producteurs au savoir-faire unique, hérité de génération en génération.

De son tour de France des fromages il a ramené une sélection qui lui correspond : chaque fromage a son goût, son caractère et surtout son histoire qu’Alban nous transmet à chacun de ses conseils.

Découvrez notre guide Temps Gourmand sur le fromage fermier, laitier ou artisanal ? Suivez le guide !

Derrière chaque fromage fermier, une histoire et un petit producteur

Alban a pris le parti de mettre en avant certains classiques de la gastronomie française : Comté, Brie ou encore St Nectaire mais aussi des petits fromages uniques, qui font frétiller les papilles !

Pour chacun de ses fromages, Alban nous raconte d’où il vient, de qui l’a fabriqué et dans quelle cave il a été affiné. Et c’est ça qui fait de Chez Lucienne une fromagerie conviviale où l’on supporte les petits producteurs.

Découvrez tous les secrets du fromage des Langres AOP >>

fromage artisanal

Chez Lucienne disponible chez Temps Gourmand:

Temps Gourmand sélectionne des crémiers comme Chez Lucienne passionnés par leur métier. Des fromagers plus respectables, plus justes avec des produits du terroir plus savoureux mais surtout plus meilleurs.

Connaître l'origine des produits, les conditions d’élevage de vaches laitières et l’alimentation de ces dernières, fait que Chez Lucienne a rejoint Temps Gourmand.

Les produits de Chez Lucienne:

Temps Gourmand vous a sélectionné des produits de qualité pour des plateaux fromages réussis...

Beaufort, camembert, comté... sont élaborés selon un savoir-faire précis.

Château Bellevue propose aussi une touche de sucrée avec sa brousse fromage traditionnel Provençal de chèvre, au lait cru.

Des produits artisanaux uniques, réalisés à la main par des travailleurs passionnés pour garantir des saveurs exquises. 

Tout savoir sur le Saint-Nectaire AOC, son histoire et sa fabrication. Mais aussi découvrez le véritable camembert de Normandie 

fromages artisanaux

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