La gastronomie

18/11/19

Comment peler ses maquereaux fumés ?

Message de Stéphane, de Maison Matthieu : Il vous dévoile son astuce pour peler ses maquereaux fumés. Une astuce qui […]

13/11/19

Cru, cuit, fumé, en sushi ou en sashimi, le saumon sous toutes ses formes éveille nos papilles. Depuis peu, sur […]

06/11/19

Une nouveauté pour les fêtes de Noël, Le saumon fumé tranché. Vous pouvez le retrouvez en pavé de 500g ou […]

01/10/19

Achat de foie gras : notre recommandation pour les fêtes Avec les fêtes de fin d'année qui vont clairement pouvoir […]

01/10/19

Cette année pour les fêtes, relevez le défi : faites votre foie gras maison sans cuisson ! Incontournable des repas […]

11/06/19

Pêchée dans le monde entier, la sardine est un régal quand nous la savourons grillée, ou bien en conserve à […]

03/06/19

Pour changer du classique saumon fumé surtout en période estivale. Laissez-vous tenter par le saumon gravlax . Le gravlax ressemble […]

14/05/19

Le poisson fumé est il bon? Et frais, fumé, en papillotes ou au four… ? Vous savez probablement que le […]

22/02/19

Vous vous êtes laissé tenter par ce magnifique magret de canard frais qui vous faisait de l’oeil. Maintenant qu’il est […]

19/02/19

Le sprat est un petit poisson proche de la sardine, savoureusement fumé puis mariné dans l’huile offre un goût puissant […]

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