Description
Des fruits cueillis à maturité et la juste quantité de sucre ajouté, il n’en faut pas plus pour faire une délicieuse confiture.
Préparée à partir des plus belles oranges mûres, cueillies à pleine maturité et aussitôt utilisées pour en préserver les parfums délicats.
La plus traditionnelle des confitures d'agrumes, elle saura convaincre les plus fins des palais grâce à son amertume juste dosée. Nous utilisons l'orange de Grasse pour la fabrication de cette confiture.
Cette confiture est mitonnée afin de conserver le goût du fruits et ne pas obtenir une réduction. De plus cela lui permet de conserver une jolie couleur et son bon goût.
Qu'est ce qu'une confiture extra ?
60g de fruits minimum pour 100g de produit fini, teneur en sucre à 55g pour 100g de produit fini
Et c'est tout !
L'autre conserverie sélectionne des fruits d’excellente qualité auxquels Denise ajoute du sucre et c’est tout. La confiture cuit lentement, à petit feu, dans de grands chaudrons. Il remplit ensuite les pots à la louche, les referme aussitôt et les retourne sur la grande table pour leur assurer une parfaite conservation.
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