Description
Tablette de chocolat noir avec 76% de cacao fabriquée de façon artisanale sur Marseille.
Les fèves de cacao viennent tout droit de la région de Tumaco en Colombie, dont le goût puissant et iodé est caractéristique.
Le chocolat artisanal de Tumaco qui est le plus caractériel car proche du goût de la fève crue.
Cette tablette de chocolat est pur beurre de cacao, il ne contient aucune lecithine ni additif.
Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.
La baleine à cabosse travaille selon les principes du commerce équitable et d’une agriculture raisonnée sélectionnant leurs fèves en fonction des modes de culture, des qualités organoleptiques et des qualités liées à l’absence d’utilisation de produits phytosanitaire.
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