Description
Viande de porc français en direct de la ferme Maison Couavoux. Cuite avec l’os, la côte de porc filet révélera toutes ses saveurs.
Redécouvrez le goût du porc élevé en plein air, la viande a une texture bien différente et plus goûteuse.
Conseil de préparation : A la cuisson, les côtes filet dégagent des sucs qui vous permettront de réaliser de superbes sauces.
Pensez à déglacer votre poêle après cuisson pour obtenir un jus délicieux.
David élève sa centaine de cochons sur son exploitation familiale, accompagné de ses enfants. Toute la nourriture des cochons est produite sur l'exploitation et idéalement sélectionnée pour leur bien-être. Fier de ses produits, il ne prépare que de la charcuterie sans nitrite.
David prépare ses produits sur place, dans son laboratoire afin de valoriser la viande de porc.
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