Recette : Boudin blanc et fromage frais

Découvrez une recette simple et étonnante du boudin blanc : La recette du boudin blanc et fromage frais

Une manière de cuisiner le boudin blanc en version gourmande, sorti de son contexte d'origine, pour un plat original et rapide à faire. Avec des ingrédients simples et savoureux, créer une recette idéale pour le quotidien.

Recette du boudin blanc au fromage de chèvre frais

Coût de la recette pour 4 personnes

• 4 boudins blancs : 5,80 €
• Autres : environ 6,5 €
• Coût par personne : 3,10 €

Temps de préparation : 30 minutes
Niveau : Petit Chef

Les ingrédients :

• • 4 boudins blancs
  • 100 gr de chèvre frais
  • 500 gr de champignon de paris
  • 1kg de pomme de terre ou des pâtes fraîches

Comment réaliser votre boudin au chèvre frais ?

Tout d'abord, coupez vos pommes de terre en gros morceaux et faites les cuire dans une marmite.

Pendant la cuisson des pommes de terre, rincez,coupez en lamelles vos champignons puis faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour qu'ils n'accrochent pas.

C'est le moment de s’occuper du boudin blanc. Coupez le en grosse tranche, et faites le revenir avec les champignons.

Une fois le boudin blanc doré, ajouter le fromage frais pour qu'il fonde.

Astuce du chef :  Ajoutez un fond d’eau ou de lait si la sauce devient épaisse.

C’est le moment de passer à table pour déguster! Servez les boudins blancs au fromage frais et aux champignons accompagnés de ses pommes de terre.

Peut être servi avec une salade selon vos envies et vos appétits.