Logo Temps Gourmand Noir et blanc
Un blog culinaire, mais pas que...
Accueil > Quels sont les fruits et légumes de chaque saison ?

Quels sont les fruits et légumes de chaque saison ?

30/09/22
commentaires

Manger des fruits et légumes de saison, c’est avantageux pour 3 raisons principales :

  • C’est avant tout meilleur pour votre santé. En effet, les fruits et légumes de saison possèdent plus de vitamines, antioxydants, minéraux, fibres et nutriments… Autant d’apports indispensables à la santé. Petit bonus : les fruits et légumes de saison ont aussi un meilleur goût.
  • C’est aussi une consommation plus responsable, puisque manger des fruits et légumes de saison va souvent de paire avec le fait de manger local. Les aliments locaux et de saison sont moins traités, n’ont pas besoin d’être transportés et cela contribue à réduire les gaz à effet de serre et à préserver la planète.
  • Enfin, acheter des fruits et légumes de saison permet de faire des économies. C’est en partie grâce à la réduction des transports.

En plus de manger local et de saison, il est également intéressant pour la santé et la planète de choisir de manger bio. Cela évite un tas de produits chimiques et pesticides, tous néfastes pour la santé et la planète. De plus, les fruits et légumes bio ont une meilleure qualité nutritionnelle. De nos jours, plus besoin d’aller jusqu’à la ferme pour trouver ses fruits et légumes bio, il existe de nombreux magasins bio. Il y a aussi la possibilité de commander ses courses sur un magasin bio en ligne.

Découvrez les fruits et légumes de chaque saison :

Les fruits et légumes d’automne

En automne, les arbres se préparent pour la saison d’hiver. L’été est fini et c’est le retour des légumes anciens. Comme les arbres, beaucoup de fruits et légumes d’automne arborent des jolies teintes orangées.

Octobre

Les fruits : châtaigne, figue, myrtille, noix, poire, pomme, prune, raisin…
Les légumes : brocoli, carotte, céleri, choux, courge, courgette, endive, épinard, fenouil, haricot vert, laitue, maïs, navet, oignon, poireau, pomme de terre, potiron…

Novembre

Les fruits : clémentine, citron, mandarine, orange, pomme, poire…
Les légumes : carotte, choux, courge, céleri, champignons, épinard, fenouil, mâche, panais, poireau, pomme de terre, potimarron, potiron, topinambour, rutabaga…

Décembre

Les fruits : Ananas, avocat, clémentine, citron, datte, grenade, kiwi, litchi, mandarine, marron, orange, papaye, pamplemousse, poire, pomme…
Les légumes : betterave, carotte, champignons, choux, citrouille, courge, échalote, pomme de terre, oignon, poireau…

Les fruits et légumes d’hiver

 

légumes d'hiver soupe

En hiver, grâce aux fruits et légumes de saison, on peut faire le plein de vitamines pour renforcer son système immunitaire. C’est aussi l’occasion, après les fêtes, de faire une petite cure détox.

Janvier

Les fruits : citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme…
Les légumes : ail, betterave, carotte, choux, courge, endive, mâche, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, topinambour…

Février

Les fruits : banane, citron, kiwi, mandarine, orange, poireau, pomme…
Les légumes : Brocoli, Choux, mâche, navet, oignon, salsifis…

Mars

Les fruits : Citron, kiwi, orange sanguine, poire, pomelo, pomme…
Les légumes : Betterave, Choux, épinard, oignon, oseille, poireau, pomme de terre, salsifis, topinambour…

Les fruits et légumes de printemps

 

Les jours sont plus doux, le soleil fait son entrée, les couleurs et les fleurs reviennent dans nos jardins et dans nos assiettes.

Avril

Les fruits : fraise, pamplemousse, pomme, rhubarbe…
Les légumes : ail, aneth, asperges, batavia, betterave, endive, frisée, oseille, navet, petits pois, pois gourmands…

Mai

Les fruits : fraise, pamplemousse, rhubarbe…
Les légumes : ail, artichaut, asperge, concombre, courgette, origan, petit pois, pois gourmand, salade…

Juin

Les fruits : abricot, amande, cassis, cerise, groseille, fraise, framboise, melon, mûre, prune, tomate…
Légumes : artichaut, aubergine, asperge, choux, concombre, laitue, poivron, poireau…

Les fruits et légumes d’été

L’été, les fruits et légumes sont bien frais, c’est le moment de faire des jus, des smoothies et des salades.

Juillet

Les fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, fraise, framboise, groseille, melon, myrtille, nectarine, pastèque, pêche, prune, tomate…
Les légumes : artichaut, aubergine, asperge, brocoli, choux, concombre, haricot vert, lentille, maïs, poivron…

Août

Les fruits : abricot, brugnon, cassis, cerise, figue, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, nectarine, pêche, quetsche, tomate…
Les légumes : artichaut, blette, batavia, concombre, fenouil, haricot vert, lentille, poivron, salade…

Septembre

Les fruits : figue, framboise, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pomme, poire, reine-claude, tomate…
Les légumes : aubergine, brocoli, courgette, fenouil, lentille, navet, potiron, salade, salsifis…

2 comments on “Quels sont les fruits et légumes de chaque saison ?”

  1. Je viens de consulter le médecin et il m’oblige à consommer des fruits de saison de manière régulière pour éviter de faire face à des soucis de santé graves. En lisant ce texte, j’ai pu prendre connaissance des différents fruits et légumes que je peux acheter à chaque saison. Un article très intéressant !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


[simple-author-box]

Découvrez également ces articles

18/03/24

L'incroyable recette de la pastéis de nata

Les pastéis de nata, ces petites merveilles dorées, sont un trésor national portugais. Leur crème onctueuse, légèrement citronnée, repose sur […]
video culinaire
18/03/24

5 Conseils pour créer de meilleures vidéos culinaires en 2024

Que vous soyez un chef passionné ou un créateur de contenu culinaire débutant, réaliser des vidéos de recettes attrayantes peut […]
cuisson frites
29/02/24

Pourquoi frire deux fois les frites ? la technique culinaire

Un débat intemporel existe : comment obtenir la frite parfaite ? Alors que de nombreuses méthodes abondent, une technique a […]
© Copyright 2023 - Temps Gourmand  |  Mentions légales  |  Politique de confidentialité
enterbookcalendar-full