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Gastronomie & produits du terroir

Le blog des passionnés : conseils, guides et inspirations gourmandes
La Cave de Baille
13/03/19

Recette : Paupiettes à la crème et aux champignons

Découvrez la recette des paupiettes à la crème et aux champignons. Une recette facile et très gourmande qui ravira les […]
saumon fumé artisanal
13/03/19

Recette : Paupiettes à la tomate

Découvrez la recette de paupiettes à la tomate. Une recette facile et très gourmande qui ravira les petits et les […]
bienfaits de la viande de bœuf séchée
13/03/19

Comment cuisiner des champignons séchés ?

Le séchage des champignons est une techniques ancestrale de conservation. Les qualités nutritives et gustatives des champignons séchés restent intactes. […]
11/03/19

Recette : Soupe de haddock fumé

Découvrez la recette :  La Soupe au haddock fumé, une recette traditionnelle écossaise, on l’appelle Cullen Skink. J’ai eu le […]
06/03/19

Qu’est ce qu’un miel labellisé ?

La demande mondiale du miel a augmenté de 61% dans le monde en 6 ans. Malheureusement cela favorise la fabrication […]
Tartiflette originale au magret de canard séché
27/02/19

Tout savoir sur les bienfaits du miel

Le miel compte une foule de bienfaits et propriétés curatives. Lavande, acacia, châtaignier... Comment bien choisir son miel artisanal en […]
22/02/19

Cuisson du magret de canard, tout savoir

Vous vous êtes laissé tenter par ce magnifique magret de canard frais qui vous faisait de l’oeil. Maintenant qu’il est […]
19/02/19

Sprats : Qu’est ce que les sprats ?

Le sprat est un petit poisson proche de la sardine, savoureusement fumé puis mariné dans l’huile offre un goût puissant […]
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