Sel au piment du Béarn fumé 80g

Description

Chez la Maison Malnou, tout est "made in Béarn". Depuis 1947, le fameux piment du Béarn, proche du piment d'Espelette, se cultive en famille. Il cultivé à la main, puis séché et fumé selon un procédé unique, mis en place par la maison. Une fois fumé, il prend des saveurs de céréales grillées et réglisse, agrémenté d'une note boisée.

Pour mettre en avant leur terroir, ils ont choisi du sel de Salies de Béarn, petite commune réputée pour ses thermes et son sel. Ils l'ont associé au piment du Béarn fumé au bois de laurier, pour un mélange unique de saveurs.

Le sel au piment béarnais fumé est idéal en fin de cuisson sur les grillades, pour leur apporter une petite note relevée ou dans la vinaigrette de la salade.