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Trucs & Astuces

Nos petits trucs pour vous faciliter la vie dans la cuisine, et régaler vos proches !
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28/10/22

Quels plats et boissons servir à un événement professionnel ?

Les événements professionnels sont un excellent moyen d'attirer de potentiels clients. Ils permettent également de renforcer la culture de l'entreprise […]
23/07/22

Tout savoir sur la cuisson du poisson

Le poisson présente une chair ferme et délicate. En fonction de son poids et s’il est entier ou non, il […]
14/01/22

Les secrets de la viande séchée

Le séchage de la viande présente une alternative originale à la congélation pour conserver ses aliments durant plusieurs mois. Simple, […]
13/09/21

Faites le plein de forme avec les aliments incontournables de l’été

L’été approche à grands pas et l’agenda se remplit rapidement. Les apéros en terrasse et autres barbecues s’annoncent en grand […]
Consommer localement
10/07/20

Pourquoi consommer localement ?

De plus en plus de personnes tentent de consommer de manière plus éthique, plus respectueuse de l’environnement. Les exigences des […]
Les fables de La Fontaine
17/06/20

La fable, un outil pour comprendre les comportements d'achat

 21 ème écrit du livre I des Fables de Jean de La Fontaine, “les frelons et les mouches à miel” […]
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26/02/20

Comment utiliser le piment d’Espelette ?

Il entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque, par exemple : le Marmitako, la Piperade à l'Ibaïona, l'Axoa […]
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26/02/20

La charcuterie sans nitrite : Comment la reconnaître ?

On appelle le saucisson de bien des noms : Saucisson sec artisanal, saucisson fait-maison, saucisson fabriqué en France… Et vous, […]
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11/02/20

Qu'est ce qu'un régime Cétogène ?

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05/02/20

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